Не хлебом единым: 5 идей для использования "лишней" закваски

Не хлебом единым: 5 идей для использования "лишней" закваски

1. Пышные американские панкейки.

2. Блины на закваске.

3. Оладьи для завтрака.

4. Крекеры или хлебные палочки

5. Вафли бельгийские

Держите рецепт вафель

Мед 42

Теплая вода 227

Соль 6

Яйца 2 шт (90-100г)

Мука пшеничная вс 227

Закваска пшеничная 255

Разрыхлитель 6г

Сода 3г

Растопленное сливочное масло 85

Взбить мед, воду , соль и яйца

Добавьте муку и замесите тесто.

Уберите тесто в холод на 30 минут

В это время берем закваску, добавляем в нее соду, взбиваем, далее вмешиваем масло,

А затем охлажденное тесто. Все замесить (не нужно слишком долго месить это тесто)

Далее жарить как оладьи, или в вафельнице.

Подавать с вареньем