Сделаем простой декор торта к новому году с помощью крема

Сделаем простой декор торта к новому году с помощью крема. 🎄

Как видите , ничего сложного нет- Окрашиваем крем в два оттенка зеленого цвета, намечаем себе круг и с помощью мастихина делаем веночек, украшаем съедобными бусинами.❄

Крем для оформления можно использовать любой плотный. Я использовала свой любимый крем-чиз с шоколадом:

- 400 гр творожного сыра

- 200 гр сливочного масла 82,5%

- 100 гр сахарной пудры

- 150 гр белого шоколада (можно глазурь)

- 80 мл сливок 33%

Масло сливочное комнатной температуры взбить с сахарной пудрой до светлой массы,ввести творожный сыр комнатной температуры,пока взбивается- прогреть сливки до горячей температуры,но не выше 80 градусов,прогреть шоколад.

Сливки вылить на шоколад ,пробить блендером. Затем вылить в творожный крем, всё взбить (1 мин).

Поставить крем в холодильник на 5-10 минут на стабилизацию.

Он не должен сильно застыть,только охладиться.

Можно использовать для покрытия, начинки, а также для барельефной техники.

Попробуете сделать такой декор? 🎂