Российский исследовательский холдинг «Ромир» по итогам третьего квартала определил, что «индекс бургера», отражающий покупательскую способность жителей страны, в среднем по России вырос на 18%, сообщает РБК.
Традиционно аналитики проводят исследования, исходя из двух показателей: потребительской панели «Ромир», которая анализирует реальное покупательское поведение граждан России по данным из чеков и охватывает 40 тыс. потребителей из 15 тыс. домохозяйств, и данных Росстата о средней заработной плате в России.
Москва традиционно возглавляет рейтинг по количеству бургеров, доступных на среднюю зарплату. По итогам июля — сентября показатель в столице вырос на 23% относительно аналогичного периода 2024 года и достиг 1025 бургеров. В Санкт-Петербурге индекс увеличился на 4% и достиг показателя в 593 бургера.
По федеральным округам ситуация выглядит следующим образом:
— Дальневосточный федеральный округ — 685 бургеров (+30%);
— Сибирский федеральный округ — 555 бургеров (+29%);
— Центральный федеральный округ — 734 бургера (+23%);
— Северо-Западный федеральный округ — 618 бургеров (+23%);
— Уральский федеральный округ — 571 бургер (+15%);
— Северо-Кавказский федеральный округ — 313 бургеров (+11%);
— Приволжский федеральный округ — 443 бургера (+13%);
— Южный федеральный округ — 385 бургеров (+8%).
Как подчеркнула директор по работе с клиентами «Ромира» Маргарита Абрамкина, рост «индекса бургера» свидетельствует о позитивных тенденциях в реальных доходах россиян и стабильном спросе на рынке общепита.
«Региональные различия сохраняются, но в большинстве округов жители могут позволить себе больше, чем год назад, что создает возможности для сетей быстрого питания, локальных брендов и расширения нового формата стритфуда», — резюмировала она.