Мой фирменный рецепт теста для пиццы без дрожжей и яиц: ♦️мука овсяная и рисовая в равных долях; ♦️масло топленое; ♦️творог жирный 9% или молоко кокосовое 2-4 ст.л; ♦️соль со специями. Нагреваем масло в кастрюле на небольшом огне, смешиваем муку и творог и постепенно вводим в масло, добавляем специи и соль, для мягкой консистенции пару ложек теплого кокосового/любого или сметаны/молока, вымешиваем руками до состояния мягкой глины без комочков и оставляем в кастрюле на теплой плите, пока готовим начинку. Тесто на противень выкладываем и распределяем руками ровным слоем. Выпекаем 180* 20-30 мин.
Мой фирменный рецепт теста для пиццы без дрожжей и яиц:
♦️мука овсяная и рисовая в равных долях;
♦️масло топленое;
♦️творог жирный 9%
или молоко кокосовое 2-4 ст.л;
♦️соль со специями.
Нагреваем масло в кастрюле на небольшом огне, смешиваем муку и творог и постепенно вводим в масло, добавляем специи и соль, для мягкой консистенции пару ложек теплого кокосового/любого или сметаны/молока, вымешиваем руками до состояния мягкой глины без комочков и оставляем в кастрюле на теплой плите, пока готовим начинку.
Тесто на противень выкладываем и распределяем руками ровным слоем.
Выпекаем 180* 20-30 мин.
