Каждую пятницу в «Бочке» повара готовят целого бычка на большом открытом мангале. Мясо маринуется в специях в течение двух суток, затем запекается в фольге на вертеле несколько часов и доводится до образования золотистой корочки. В 20:00 шеф выходит в зал и разделывает бычка, подавая его с охотничьим соусом.
Каждую пятницу в «Бочке» повара готовят целого бычка на большом открытом мангале. Мясо маринуется в специях в течение двух суток, затем запекается в фольге на вертеле несколько часов и доводится до образования золотистой корочки.
В 20:00 шеф выходит в зал и разделывает бычка, подавая его с охотничьим соусом.
