🌱 Жаркое: простой ужин в одной сковороде🧀✨

🔗Видео-рецепт в конце статьи🎥

Тёплое, ароматное, сытное блюдо, которое готовится целиком в одной сковороде. Минимум посуды, максимум вкуса — звучит как идеальный вариант на ужин, правда? 😍

А главная звезда рецепта — канкуйот.

Этот французский сыр обожают за его нежность, растекающуюся текстуру и яркий вкус. Если вы его ещё не пробовали — самое время!

🛒 Ингредиенты (на 2 порции)

• Лук — 2 шт.
• Сосиски «Монтбельяр» — 2 шт.
• Брокколи — 250 г
• Картофель — около 400 г
• Сыр Канкуйот (натуральный или с чесноком) — 1 баночка
• Соль и перец по вкусу
• Немного сливочного масла

👩‍🍳 Приготовление

Картофель нарежьте кружочками и отварите в подсоленной воде до полуготовности.

За 5 минут до конца варки добавьте брокколи.

Готовые овощи снимите с огня и разделите — пусть немного остынут.

На сковороде растопите небольшой кусочек масла.

Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до мягкости и лёгкого золотистого цвета.

Выложите в сковороду сосиски, нарезанные кружками или тонкими ломтиками, и обжарьте до румяности.

Добавьте картофель и брокколи. Перемешайте, дайте всему слегка подрумяниться.

Самое приятное — финал:

вылейте сверху канкуйот, накройте крышкой и прогрейте несколько минут, чтобы сыр мягко растёкся и покрыл овощи нежным, тягучим слоем.

Приправьте солью и перцем — и наслаждайтесь!

🔄 Чем заменить канкуйот?

✔ Сырный соус в баночке (например, Hochland, Valio)

Плавленый, мягкий, хорошо растекается — идеальная замена.

✔ Плавленый сыр крем-чиз (Виола, Hochland, Almette)

Добавляйте 2–3 ложки + немного молока, чтобы получился соус.

✔ Плавленый сыр в ванночке или брусочке

Тоже отлично работает — просто дайте ему расплавиться под крышкой.

✔ Для «чесночного» вкуса

Можно использовать плавленый сыр с чесноком или добавить в обычный 1 измельчённый зубчик.

🔄 Чем заменить сосиски Монтбельяр?

Эти сосиски копчёные, плотные и ароматные. Подойдут:

• Охотничьи колбаски
• Краковская колбаса
• Копчёные полукопчёные сосиски
• Грудинка копчёная (немного поджарить)

Любой вариант даст насыщенный, дымный вкус.

🍽 Блюдо получается очень ароматным, нежным и одновременно сытным. Отлично сочетается со свежим салатом или ломтиком хрустящего багета.