При нехватке железа в организме развивается железодефицитная анемия (ЖДА) — состояние, при котором снижается количество гемоглобина в эритроцитах. Это не просто «упадок сил», а серьезный системный сбой, потому что железо участвует в ключевых процессах. Гемоглобин в красных кровяных тельцах (эритроцитах) — это белок, который переносит кислород из легких ко всем тканям и органам. Железо — центральный атом в его структуре. При дефиците железа синтез гемоглобина падает. Эритроциты становятся мельче (микроциты) и более бледными (гипохромными), то есть несут меньше кислорода. Это главная причина всех симптомов. Органам и мышцам не хватает кислорода для производства энергии (АТФ). Результат: хроническая усталость, слабость, одышка даже при небольших нагрузках, учащенное сердцебиение (сердцу приходится работать интенсивнее, чтобы компенсировать нехватку кислорода). Железо входит в состав многих ферментов, участвующих в: Их угнетение ведет к множеству негематологических (не связанных с кровью)