Фото носит иллюстративный характер
Сюрприз под елочкой в виде ассорти из сладких угощений — проверенный годами презент, который всегда вызывает у детворы радость. Но шоколадки, карамельки и мармеладки под обертками могут скрывать неприятности. Заведующий отделением гигиены детей и подростков отдела гигиены Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Диана Лаврисюк рассказала, как правильно выбирать детям новогодние подарки.
— На что родителям стоит прежде всего обращать внимание при выборе сладких сувениров для малышей?
— На целостность упаковки, наличие маркировки, на которой должны содержаться сведения о наименовании конфет, составе, количестве, дате изготовления, сроке годности. К слову, последний устанавливается по самому скоропортящемуся продукту, входящему в состав сладкого набора. Важными являются и условиях хранения: наборы конфет необходимо хранить при температуре +15… +17 °С, иначе шоколад может покрыться белым налетом. Также на маркировке должны присутствовать сведения о наименовании и местонахождении изготовителя, показателях пищевой ценности.
— Наличие каких веществ или добавок в сладостях должно насторожить родителей?
— В процессе выбора стоит отдавать предпочтение тем наборам, в составе которых кондитерские изделия содержат минимум пищевых добавок, консервантов, гидратированных жиров и масел (трансжиров). Если решили собрать новогодний подарок самостоятельно, то в первую очередь необходимо определиться с наименованием конфет и изучить их состав. Не рекомендуются для наполнения детских наборов кондитерские изделия, содержащие алкоголь (более 0 5 % этанола). В составе сладостей не должны присутствовать усилители вкуса и аромата, консерванты (Е200, Е202, Е210, Е249), синтетические красители, ароматизаторы, гидрогенизированные масла и жиры, а также натуральный кофе. Допускается содержание натуральных красителей и ароматизаторов. Как уже было сказано выше, в каждом подарочном наборе должны быть сведения о наименовании входящих в него конфет. В торговом же объекте — документы, подтверждающие качество и безопасность продукции. Продавец обязан их предоставить по требованию покупателя.
Фото носит иллюстративный характер, фото freepik.com
— Чем вкусным порадовать ребенка, чтобы минимизировать вред от чрезмерного употребления конфет?
— Конфеты вредны для детей из-за высокого содержания сахара, красителей и трансжиров, что может привести к кариесу, ожирению, проблемам с пищеварением и гиперактивности. Сладости не содержат полезных питательных веществ, но провоцируют скачки инсулина, вызывая усталость и слабость после кратковременного прилива сил. Большое количество простых углеводов может вызывать брожение, метеоризм и проблемы с перистальтикой кишечника. Искусственные красители, ароматизаторы, консерванты, которые используются в производстве конфет, могут вызывать аллергию у ребят. Они не относятся к специализированной продукции для детского питания, и потребление их должно быть максимально ограничено родителями. Вместо конфет лучше угостить малыша полезными альтернативами: свежими фруктами и ягодами, сухофруктами, орехами, натуральным йогуртом с фруктами, домашним мармеладом или пастилой, а также небольшим количеством темного шоколада.
— Кто контролирует качество новогодних подарков?
— В первую очередь осуществляется производственный контроль со стороны субъекта хозяйствования. На этапе формирования важно оценить состав выбранных сладостей, в которых отсутствуют ингредиенты, не рекомендованные детям (алкоголь — более 0,5 % этанола, усилители вкуса и аромата, консерванты (Е200, Е202, Е210, Е249), синтетические красители, ароматизаторы идентичные натуральным, гидрогенизированные масла и жиры, натуральный кофе), сроки выработки, условия хранения, наличие документов. Есть также требования к игрушкам, которые можно найти в подарочном наборе. Они должны быть упакованы в отдельные обертки, предназначенные для контакта с пищевыми продуктами. Игрушки для детей до трех лет не должны содержать стекла и других бьющихся материалов, мелких деталей, а также натуральный мех и кожу — это достаточно сильные аллергены. Специалистами санитарно-эпидемиологической службы также осуществляется контроль за формированием и реализацией новогодних подарков. Речь идет об условиях реализации, соблюдении сроков годности, наличии документов, подтверждающих качество и безопасность.
Советуют врачи-гигиенисты: что включить в подарочный набор для ребенка
Хорошим вариантом подарка будет набор, включающий:
- шоколад молочный и темный;
- конфеты (желейные, вафельные, с начинкой из суфле);
- вафли;
- пряники, печенье (бисквитное, галетное);
- мягкий ирис, пастилу, зефир, мармелад;
- небольшие расфасованные наборы из орехов и сухофруктов.
Не рекомендуется вкладывать в новогодний подарок масляные пирожные и другие скоропортящиеся сладости и десерты.