Меренговый рулет с мандариновым курдом Получается всегда с первого раза, если делать по шагам Для меренги: Холодные белки — 5 шт Сахарная пудра — 250 г Кукурузный крахмал — 2 ст. л. Лимонная кислота — 1/3 ч. л. Миндальные лепестки — для посыпки Для мандаринового курда: Крупные мандарины — 4 шт. Желтки — 2 шт Сахар — 30 г ( регулируйте по вкусу) Кукурузный крахмал — 20 г Полный рецепт читайте 👉ТУТ