Во многих категориях сыров за последние 5 лет у нас очень большой прогресс. Но есть одна - сыры с мытой коркой, в которой "ну прямо беда!". Много лет мне не хватает Мюнстера, Эпуаза, Ливаро и прочих "вонючек".
Оно и понятно - народ у нас в массе с этими сырами вообще не знаком. Отзывы на этот вот сыр на сайте Перекрестка читаются просто как угарный анекдот, во время чтения постоянно еще и делаешь "рука-лицо".
"Мне сыр очень понравился, сначала запах был не очень, но потом быстро выветрился" - братан, это не у сыра "запах не очень", это ты немножко не в курсе, что он такой и должен быть.
"Из всех сыров с белой плесенью не очень понравился по вкусу, есть намного лучше сорта" - хочется спросить "ты что - дальтоник? Желтый от зеленого не отличаешь?". Это не сыр с белой плесенью, это сыр с мытой коркой!
"Среднее между бри и камамбером" - да-да, и еще немножко между рикоттой и пармезаном!
"Не нашего вкуса сыр, выброшенные деньги. Запах "ношенных носков" - особенно смешно.
Так я, собственно о чем? О том, что эти сыры - вполне себе. Правильная соленость, неплохая консистенция, взять постарше и достать из холодильника за 4-5 часов до поедания и будет совсем хорошо.
Фактический изготовитель - ООО "Бест Панорамик" у обоих названий, фактически, видимо, это один и тот же сыр.
CheeseExpo скоро грядет, готовлюсь :)
#сыр