Решила вырастить, вернее прорастить овёс к новогоднему столу. Исключительно в качестве декора, хотя и в салаты можно добавить, вполне съедобная микрозелень.
- Почему именно овес?
- Потому, что наступает год лошади.
Лошади любят овес — общеизвестный факт.
Ну и пусть по восточному календарю год лошади вступит в свои права только в феврале. У нас уже сложились свои традиции, соблюдать их необязательно, но интересно.
Какой овес купила
Я купила самый обычный овес, который продается в супермаркетах в отделах здорового питания.
На пачке так и написано — Для проращивания.
Зерно чистое без примесей, проращивать одно удовольствие.
Можно приобрести уже пророщенный в Зоомагазине.
Емкость для проращивания
Для декорирования новогоднего стола нужна красивая посуда.
Я взяла подсвечник для плавающих свечей. Обычно я в него наливаю воду и кладу свечку.
В этом году свечку тоже поставлю, но не плавающую, а самую обычную, которую и подожгу в новогоднюю ночь.
Субстрат для проращивания
Субстрат тоже может быть абсолютно любым.
Почву использовать смысла нет, в ней могут еще и мошки завестись.
Я взяла самый обычный гидрогель и залила обычной водой. Сверху насыпала овёс.
Можно использовать капиллярный мат или даже обычную нетканую салфетку, но ее нужно будет чаще увлажнять.
При желании можно добавить в воду водорастворимое удобрение.
Если будет медленно расти можно добавить в воду щепотку разрыхлителя теста.
При производстве разрыхлителя теста используется мочевина, которая знакома садоводам как азотное удобрение.
Азотное удобрение способствует быстрому наращиванию зеленой массы.
Как быстро растет
Через десять дней у меня получились вот такие проростки, которые будут и дальше расти.
Недели за две до нового года нужно посадить.
Как продлить свежесть
Если вырастет задолго до нового года и начнет перерастать, то на ночь можно убирать в холодильник. Низкие температуры продлевают свежесть не только продуктов.
Как использовать после праздника
Можно просто выбросить.
А можно отдать домашним питомцам.
Кошки очень любят пророщенный овес. Про собак не знаю, но, возможно, и они не откажутся.
Понравилась вам моя идея?