ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мука - 300 г.
- Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
- Сода - 0,5 ч.л.
- Сливочное масло - 90 г.
- Сахар - 120 г.
- Куриное яйцо - 2 шт.
- Темный шоколад - 90 г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Просейте муку. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре. Подготовьте блендер, противень и бумагу для выпечки.
Положите в чашу блендера масло и всыпьте сахар.
Взбейте сахар с маслом в пышную светлую массу.
Добавьте яйца и продолжайте взбивать до однородной массы.
Смешайте в миске муку с содой и разрыхлителем.
Небольшими порциями добавляйте яично-масляную смесь в сухие ингредиенты. Каждый раз перемешивайте, чтобы не образовывались мучные комочки.
Вымешивайте тесто ложкой или силиконовой лопаткой, чтобы получилась гладкая эластичная масса.
Разломайте плитку шоколада на мелкие кусочки.
Положите шоколадные крошки в тесто и перемешайте, чтобы кусочки равномерно распределились.
Выкладывайте шоколад, как и муку, небольшими порциями, каждый раз
размешивая ложкой.
Затяните миску с тестом пленкой и оставьте в холодильнике на 30 минут.
Разогрейте духовку до 180°С.
Разделите тесто на несколько небольших комочков.
Сформируйте из кусочков теста небольшие круглые лепешки, похожие на оладьи, но не очень тонкие.
Застелите противень бумагой для выпечки. Выложите на нее заготовки из теста.
Отправьте противень в духовку на 20 минут.
Приятного аппетита!
В формате клипа, как мы готовили печенье