Недавно болтали с подругой о том, о сем. Она похвасталась:
– Ура, я записалась на марафон по похудению. Да здравствует забытое платье с пайетками 46 размера.
Не знаю, что им там наговорили, но она с уверенностью заявила, что всего за 2 недели можно сбросить 5-8 килограммов. А самое удивительное, что потом можно есть все, что хочется. Без ограничений. Без страха, что вес вернется с лихвой.
Я, конечно, за науку. Из любопытства встретилась со знакомой. Она нутрициолог, и как раз провела десяток марафонов похудения по такой же программе.
Сейчас поделюсь тем, что она мне поведала о современном, относительно безопасном и очень эффективном способе похудения, название которого я приведу чуть ниже.
Что за особый подход к похудению?
Не просто подход, а целая программа похудения. Ее суть в необычном подборе блюд. По баллам. Когда зеленый горошек весит 1 балл, а свинина все 4. Ниже в статье будет полная таблица.
А пока еще вкратце о сути способа похудения:
- он запускает все системы организма таким образом, чтобы вес снижался постепенно
- его основная цель – плавный сброс веса без стрессов, поддержание и оздоровление организма, а не просто – похудеть на 2-3-7 килограммов
- еда – источник нужных организму веществ
- потому лишнее лучше убрать, а нужное разложить по полочкам, то есть по баллам.
Интересно догадались ли вы, о каком способе похудения сегодня речь? Пока вспоминаете, я продолжу.
Основные принципы необычной диеты:
- Она не предусматривает резкого изменения режима питания и набора продуктов.
- Нет голодных и разгрузочных дней.
- Обычное дробное питание.
- Меню учитывает индивидуальные потребности организма.
- Это не разовый сброс веса, чтобы влезть в любимые джинсы, а осознанное похудение, ориентированное на долгий результат.
- Нужен постоянный мониторинг того, как работают системы организма.
- Можно подключать небольшие физические нагрузки для тех, кто желает ускорить процесс похудения.
Что важно сделать:
- Заставить организм нырнуть в жировые запасы на боках и бедрах за счет настройки режима питания, отдыха и тренировок.
- Пройти нужные обследования.
- Составить собственную таблицу продуктов, которые можно и нужно есть, и вредных продуктов.
С нее и начнем.
Шаг 1 – таблица продуктов
Каждому продукту нужно присвоить баллы по шкале от 0 до 4. Баллы определяются в зависимости от калорийности, содержания нутриентов и особенностей, как усваиваются организмом.
Например, кто-то после двух пластиков форели готов летать, а кто-то встает с отеками на лице. Кому-то нужно больше белка, а кто-то недополучает клетчатку.
Общая таблица для составления меню может выглядеть так:
Второй шаг диеты – старт с правильным меню
Помните, мы оценивали продукты – разделили их по баллам. Теперь таблица будет служить основой наших завтраков, обедов и ужинов.
Общее правило диеты:
- один прием пищи до 16-00 часов максимум на 4 балла
- после 16-00 все, что мы готовим и едим, должно уложиться в 3 балла.
Например:
На завтрак:
- вареное яйцо – 0 баллов
- бутерброд на цельнозерновом хлебе (2 балла) с нежирным твердым сыром (2 балла)
- травяной чай без сахара – 0 баллов
- итого = 4 балла.
На обед:
- тушеная капуста – 1 балл
- кусок отварной курицы – 1 балл
- салат из отварной стручковой фасоли (1 балл) с зеленью (0 баллов) и тыквенным маслом (0 баллов, заправка)
- облепиха свежемороженая 30-40 граммов – 1 балл
- итого = 4 балла.
На ужин:
- говядина, запеченная в фольге, 100 граммов – 3 балла
- тарелка из зелени (0 баллов) с заправкой из растительного масла и чеснока (0 баллов)
- итого = 3 балла.
Есть исключения.
Шаг 3 – погружение в диету
Можно менять общее количество баллов в зависимости от самочувствия и первых результатов
Например, на завтрак слопать все 5 баллов, но без ужина. Или обед всего на 2 балла, но зато качественный ужин на 4 балла (до 7 вечера).
Можно постоянно корректировать таблицу, изучая основной состав и калорийность продуктов. Если позволяет бюджет, то разбавить таблицу морепродуктами или экзотическими овощами, например. А что-то, наоборот, убрать из таблицы.
У диеты есть еще нюансы. Давайте посмотрим.
Часто можно встретить совет делить диету на 3 этапа:
- Первые 10-14 дней только продукты по 0 и 1 баллу – запуск процесса жиросжигания.
- Второй этап стабилизация – завтрак на 4 балла, второй завтрак и обед по 2 балла, полдник 1 балл и ужин на 0 баллов. От нескольких недель до нескольких месяцев.
- Третий этап – закрепление результатов: завтрак 5 баллов, второй завтрак и обед по 3 балла, полдник 2 балла и ужин на 1 балл.
Мой знакомый нутрициолог не практикует такую схему. Она считает, что такой жесткий старт слишком сложный и болезненный для организма. Особенно, если человек работает или занимается спортом.
Поэтому на долгий срок она рекомендует более простую схему:
- завтрак – 4 балла
- обед – 4 балла
- ужин 3 балла
- 1-2 перекуса в день по 0-1 баллу.
Если вместо перекусов полноценный прием пищи, например, полдник или второй завтрак, то ужинать всего на 1 балл.
У этой схемы есть свои плюсы и серьезные минусы. Сейчас обо всем по порядку
Я думаю, вы уже догадались, что речь идет о метаболическом похудении:
- вес снижается за счет корректировки обмена веществ
- улучшаются пищевые привычки
- организм оздоравливается
- вырабатывается устойчивость к резким колебаниям веса.
По результатам эксперимента (1), в котором участвовало 75 человек, за 6 месяцев:
- 40 процентов участников сбросили от 4 до 7 килограммов
- 30 процентов худеющих потеряли от 7 до 10 килограммов
- и 20 процентов участников похудели больше, чем на 10 килограммов.
Плюсы метаболического похудения:
- Нет голодных дней.
- Не нужны запредельные физические нагрузки.
- Разнообразное меню.
- В основе меню обычные продукты, доступные по цене.
- Оздоровление организма в целом вместе с отладкой режима питания.
- Не нужно считать калории – есть специальная система баллов. Она облегчает подсчеты.
- Метаболическое похудение позволяет психологически комфортно сбрасывать вес, не испытывая трудностей от полного запрета продуктов или ежедневного недоедания.
Есть и минусы у метаболического подхода к похудению:
- Достаточно основательный нулевой этап – подготовка к диете. Нужно пройти многочисленные исследования, чтобы понимать свою норму КБЖУ в каждой тарелке.
- Нужны знания о химических процессах в организме, хотя бы на уровне что попадает в рот, куда попадает дальше и в каком виде. Потому не получится просто так, с сегодняшнего дня, наугад, взять чужую таблицу и соединять из нее продукты.
- У диеты отложенный результат – нет мгновенных изменений по типу минус 10 килограммов за месяц.
- Если кто-то привык есть колбасу, майонез, жареный картофель, то будет сложновато. Можно решить проблему перехода через временное добавление в таблицу вредных продуктов с оценкой в 4 балла. Но постепенно их убирать из меню.
- Диета бесконечна по своей сути. Больше образ жизни. Не разовый забег на 2-3 недели, а потом можно и чипсы, и газировку. Полная перестройка подхода к питанию.
Но в любом случае, метаболическое похудение – один из самых просчитанных методов сбросить лишние килограммы.
Он достаточно безопасен и сразу нацеливает на долгий срок. Потому не будет обманутых ожиданий и разочарования, если вдруг через месяц платье 46 размера еще не налезет. Значит, не сейчас. Чуть позже. Когда все системы организма придут в порядок. Начнут работать так, как положено. И будет еще на нашей улице праздник. Согласны?
Понравилась ли вам статья? Все ли понятно о метаболическом похудении? Если остались вопросы, то задавайте в комментариях.
До встречи!
Как всегда жду ваши 💗
Загляните еще сюда:
Информация в статье приведена для ознакомления. Вопросы здоровья, похудения и рацион следует обсуждать на консультации со специалистом.
(1) Семелева Е. В., Плигина Е. В., Селезнева Н. М. В поисках эффективного подхода к управлению весом: исследование метаболического похудения в Республике Мордовия // Международный научно-исследовательский журнал. Выпуск: № 1 (151), 2025.
