Коктейльных дел мастера Давид Стеньшин и Евгений Шашин выпустили книгу «Архитектура коктейля». Том получился увесистый, килограмма на три, полный ярких впечатляющих снимков и рецептов коктейлей, которым будет рад любой бар страны.
Но «Архитектура коктейля» — это не просто сборник рецептов. Это фундаментальное руководство, созданное профессионалами с более чем 15-летним опытом в миксологии, которое впервые в мировой барной литературе подробно разбирает ключевой, но ранее недооцененный аспект — баланс вкуса.
«Бармен — это не тусовщик, а профессионал с критическим мышлением, который обучается новому, обладает развитым эстетическим и эмоциональным интеллектом» — подчеркивают авторы. Для таких барменов эта книга станет настольным пособием, для всех остальных – ценным подарком, и не только к праздникам.
