Всем доброго дня! Сегодня предлагаю очень простой рецепт вкусных рогаликов к чаю - это не просто выпечка, а настоящий символ уюта и тепла в каждом доме.
И так, давайте готовить!
В миску отправляем 250 г спелых или переспелых бананов, добавляем 1 ст л сахара, щепотку ванили и соли. Толкушкой или вилкой разминаем бананы в пюре.
В приготовленное банановое пюре вливаем 50 г растительного масла, хорошо всё размешиваем .
Затем всыпаем 300 г муки и один пакетик разрыхлителя, замешиваем мягкое, липнущее к рукам тесто. Если надо, немного добавляем муки. У меня на замес теста всего ушло 350 г муки + 20 г на подпыл . Но при этом тесто мукой не забиваем.
Посыпаем тесто мукой, округляем, накрываем и оставляем на 20 минут отдыхать .
Для начинки рогаликов можно использовать любую густую начинку.
Я взяла 100 г мака, измельчила в кофемолке, затем добавила две ложки густого яблочного варенья и хорошо размешала, начинка готова.
Тесто отдохуло, перекладываем на стол хорошо припыленный мукой, делим на четыре части. Одну часть раскатываем, а три части отправляем в миску, накрываем чтобы не заветривалось.
Берём кусочек теста раскатываем в круг, разрезаем на 8 частей. На каждый треугольник выкладываем начинку и формуем рогалики. Укладываем рогалики на противень хвостиком вниз, чтобы при выпечке он не раскручивался.
Ставим выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут, они должны зарумяниться и хорошо пропечься.
Готовые рогалики достаём из духовки, перекладываем на решётку и даём остыть.
По желанию рогалики можно посыпать сахарной пудрой. Завариваем ароматный чай и наслаждаемся вкусной домашней выпечкой.
Готовьте с любовью и удовольствием!
Ингредиенты:
250 г очищенных, спелых бананов
1 ст л сахара
щепотка соли, ванили
50 г растительного масла
10 г разрыхлителя
+-350 г муки
Для начинки:
100 мака
2 ст л густого варенья
Вкусной всем выпечки!