Марафон «Новогодние рецепты»: салат из феты, пекана, мандарина с вяленой клюквой от Елены Некрасовой

Всем привет!

Новогодний флешмоб продолжается.

Рецепт №4.

Салаты – это всегда легко, элегантно, прекрасно и удивительно.

Танго фактур, цветов, текстур, ароматов и настроений.

Творите!

Рецепт предоставлен авторским каналом Елены Некрасовой – https://t.me/urbanistka_vl

Ингредиенты (на 3 порции):

• Салатные листья — 1 упаковка.
• Сыр фета или козий — 100 г.
• Мандарины — 4 шт.
• Клюква вяленая — 6 ст. л.
• Орехи грецкие или пекан — ½ стакана.
• Крем бальзамический — для украшения.
• Соль — по вкусу.

Для заправки:

• Горчица сладкая (дижонская) — 2 ч. л.
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Клюкву залить кипятком, оставить на 10 минут. Затем слить воду.
2. Салат промыть, обсушить, выложить в салатник.
3. Добавить кусочки сыра и орехи.
4. Мандарины очистить, разделить на дольки (по желанию снять пленки), выложить на салат.
5. Добавить клюкву в салат.
6. Слегка присолить. Украсить бальзамическим кремом (сделать несколько штрихов).
7. Соединить все ингредиенты заправки, энергично перемешать.
8. Полить салат заправкой перед подачей.

#новогодниерецепты