Пока одна часть света кутается в снега и суетливо готовится к праздникам, Португалия предлагает свой сценарий. Праздновать нежно, без пафосного блеска, с той особенной saudade (светлой тоской), которая и есть душа этой страны. Это время, когда туристов мало, а вот жизнь страны течёт в своём неподражаемом ритме. Португалия: где остановиться, как добраться 1, как развлечься 2 Декабрь: Адвент по-португальски — сладкий и домашний Декабрь здесь начинается с запаха жареных рыбных деликатесов и домашней выпечки. Главная традиция — Consoada (рождественский ужин 24 декабря). Это не просто еда. Это ритуал, начинающийся поздно вечером. Обязательные блюда: треска с капустой и картошкой (Bacalhau com todos). По легенде, с это рыбой существует 365 рецептов — по одному на каждый день. Рождественский — особенный. А на десерт — сладости: azevias (пирожки с нутом), rabanadas (португальские «гренки» в вине и корице), sonhos («сны» — воздушные пончики). Каждая семья хранит свой рецепт. «Детский Jesus» вм
Пока одна часть света кутается в снега и суетливо готовится к праздникам, Португалия предлагает свой сценарий. Праздновать нежно, без пафосного блеска, с той особенной saudade (светлой тоской), которая и есть душа этой страны. Это время, когда туристов мало, а вот жизнь страны течёт в своём неподражаемом ритме.
Португалия: где остановиться, как добраться 1, как развлечься 2
Декабрь: Адвент по-португальски — сладкий и домашний
Декабрь здесь начинается с запаха жареных рыбных деликатесов и домашней выпечки.
- Главная традиция — Consoada (рождественский ужин 24 декабря). Это не просто еда. Это ритуал, начинающийся поздно вечером. Обязательные блюда: треска с капустой и картошкой (Bacalhau com todos). По легенде, с это рыбой существует 365 рецептов — по одному на каждый день. Рождественский — особенный. А на десерт — сладости: azevias (пирожки с нутом), rabanadas (португальские «гренки» в вине и корице), sonhos («сны» — воздушные пончики). Каждая семья хранит свой рецепт.
- «Детский Jesus» вместо Санты. Здесь подарки приносит не Санта-Клаус, а Pai Natal (буквально «Отец Рождества»), но главный символ — Menino Jesus (Младенец Иисус). Дети пишут письма ему, а не северному волшебнику.
- Queima do Madeiro (сожжение большого дерева): В сёлах Алгарве и Алентежу после ужина на площади жгут огромный костёр. Люди собираются вокруг, греются, поют, пьют ginjinha (вишнёвый ликёр). Это не язычество, а просто тепло человеческого круга в холодную ночь.
Январь : месяц контрастов
- 1 января здесь не такой важный, но есть милая примета: съесть 12 изюмин в полночь — по одной на каждый счастливый месяц в году.
- Banho de São Martinho или зимние заплывы в Атлантике (особенно 1 января). Группы «морских волков» (и отчаянных туристов) бегут в ледяные волны океана — для закалки, смеха и исполнения обещаний. Это национальная черта — стоическое, почти фаталистическое противостояние стихии.
- 6 января — Dia de Reis (День Королей). Главный день для детей! Они ходят от дома к дому, поют особые песни-поздравления (Janeiras) и получают сладости. По всей стране пекут Bolo-Rei («Пирог Короля») — большую сладкую булку с цукатами и… сюрпризом внутри. Кто найдёт в куске боб (fava), тот оплачивает пирог в следующем году. А кто найдёт маленькую фигурку — будет удачлив.
Февраль: Карнавал — взрыв перед постом
Если думаете, что карнавал — это только Бразилия, вы ошибаетесь. Португальский карнавал (особенно на севере и на островах) — это дикий, тёмный, почти сюрреалистичный фольклор.
- Карнавал в Podence (Траз-уж-Монтеш): Мужчины надевают костюмы из цветных лоскутов и огромные маски с длинными красными носами — Caretos. Они бегают, звонят коровьими колокольчиками и «нападают» на девушек — это древний ритуал плодородия, от которого стынет кровь и захватывает дух. Это не шоу для туристов — это исконная, почти языческая традиция.
- На Мадейре карнавал — красочный, бразильского типа, с грандиозными парадами.
- В Loulé (Алгарве) — самый старый и театральный, с сатирическими платформами на злобу дня.
Что сделать в Португалии зимой
- Слушать Fado в дождливый вечер в Лиссабоне. Зимний дождь за окном таверны в Алфаме, бокал красного Dão, и голос fadista, поющего о судьбе. Saudade в такие моменты понимаешь кожей.
- Наблюдать за гигантскими волнами в Назаре. Зима — время больших волн. Стоять на мысе Forte de São Miguel Arcanjo и смотреть, как 20-метровые водяные горы обрушиваются о скалы, — одно из самых мощных природных шоу в Европе. Это заставляет ощутить ничтожность и восторг одновременно.
- Гулять по пустым улочкам Порту. Без толп можно разглядеть истинный цвет фасадов, зайти в погребок за тарелкой теплых tripas (тушёных потрошков) и стаканом портвейна. Зимний свет здесь особенно мягко ложится на плитку азулежу.
- Почувствовать весну в январе. На юге, в Алгарве, в январе уже цветут миндальные деревья. Бело-розовое покрывало на фоне синего неба и пустынных пляжей — это сюрреалистично и прекрасно.
Португалия: где остановиться, как добраться 1, как развлечься 2
Философия португальской зимы
Здесь не борются с зимой, а договариваются с ней. Греются у костра, едят жирную треску, слушают меланхоличный фадо и ждут весну, которая всегда приходит.
1 Реклама. ООО "Онлайн Тревел Групп". ИНН7708398818
2 Реклама. Flight Marketplace Admin FZE. ИНН 9909618947, erid 4VwJ3q8gFtJnVTfd9CuNrhnEUNERBfEJyi