Овсяное, рисовое, кокосовое, соевое, миндальное... А для продвинутых – из кешью, из фундука, кунжутное, даже из дорогущих кедровых орешков – любой каприз! Еще лет 10 назад это была некая экзотика, что -то вроде дуриана или медвежатинки, а сегодня – пожалуйста, в каждом гипермаркете на полке теснятся десять видов как минимум. Бери любой! Но вот надо ли брать?
Молоко совсем не молоко
Понятное дело, что, когда продукт называли, скорее всего, просто сработала ассоциация – светленькое, сладенькое. Так уже врывались на рынок разные ребята типа "молочко для тела", которое, конечно, даже близко не "молочко".
Но – вот ведь штука – растительному молоку стали подсознательно приписывать знак равенства с обычным, животного происхождения. У людей просто включается базовый навык классификации: то молоко и то молоко. Ну вот и славно. Значит, можно что? Заменить одно на другое без потерь. А это так не работает.
Животное молоко это, в первую очередь, белок, а растительное – углеводы и да, не будем придираться, полезные жиры. Потому что, по сути, это выжимка из орехов. Но при всей ее полезности протеина так не набрать. Если человек это понимает и, исключив животное молоко и подсев на растительное, ест мясо, птицу, творог, яйца, то все в порядке. Если же он надеется, что растительное молоко спасет его в пучине жесткого вегетарианства – нет, не спасет.
Чем богаты, тем и рады.
Еще немножечко дегтя. Понятное дело, что любой пищевой продукт это бизнес. И производители хотят денег. Хотят, чтобы их "молоко" купили тысячи людей. И, значит, им надо сделать его в первую очередь вкусным.
И в дело пойдут не только родные нам корица и ваниль, но и добавленный сахар. Много добавленного сахара. И это так себе богатство, даже с учетом того, что многие производители честно обогащают продукт витаминами и минералами. Щедро. Так же щедро, как и сахаром. Конечно, никто вам большими красными буквами не напишет "фуганули ведро сахара". Будет обставлено изящно: с добавлением кленового сиропа, только натуральный кокосовый сахар...
Что у нас хорошего?
Но нужно отметить плюсы. Это честно. И их достаточно. Первый и главный – люди, которые не могли пить классическое молоко по объективным причинам, а не по зову левой пятки, получили приличную альтернативу. Опять же, не содержит пролактина и прогестерона, а потому все то, за что хейтят молочку – смело мимо. Спасение для веганов и постящихся людей, потому что, когда у тебя крайне скудный набор разрешенных продуктов, каждая новая единица это прямо Событие.
Почему "молоко" ворвалось в топ продуктов?
Но, согласитесь, этого как-то мало, чтобы завируситься. Людей с истинной непереносимостью лактозы не так много, чтобы они могли ощутимо повлиять на рынок. Тогда почему растительное "молоко" мелькает на каждом втором канале с фитнес – направленностью?
Все просто: его внесли в веселую компашку суперфудов, где уже годами жили ягоды годжи, ананас, черника... И, конечно, как и все "одноклассники" растительное молоко – это просто еда. Углеводы. Часто весьма недурные, качественные ( надо читать состав), но просто углеводы. К слову, если хотите выцедить из "молока" побольше белка, то выбирайте не овсяное или рисовое, а, например, "молоко" из фундука.
Очень многие увидели в нем панацею от аллергии на животный белок. И тут может случиться мегаоблом, потому что орехи по статистике даже более аллергичны, чем молоко. И, если у человека есть аллергия на молоко животное, то запросто может бахнуть и реакция на растительное. К – комбо...
Но люди всегда склонны верить и надеяться. А еще любые суперфуды дают ощущение эксклюзивности и повышение веры в себя: ну вот с этой-то фигней я точно все смогу! Это ж, блин, motherlode в "cимсах" моей жизни! Другие волшебной энергии миндального молока не получают, вот и не худеют, а я хакнул систему, ща все будет!
Нужно ли оно лично тебе?
Конечно, выводы каждый делает сам, но вот вам мое мнение: растительное молоко имеет место быть в рационе, если оно там не чуда для, а разнообразия ради. Ну или если у Вас истинная лактозная недостаточность и нужно выгребать из ситуации, утешая себя всем возможным. Не стоит ждать от "молока" волшебства, еда неспособна на магию. Нужно просто воспринимать его как дополнительный источник энергии и витаминов и, конечно, внимательно читать этикетку, чтобы не выбрать кучу дополнительных сладких калорий.
А что думаете Вы? Как часто покупаете растительное "молоко"? Почему? Обсудим?
➖➖➖➖➖
🏆А ещё у нас есть крутые программы тренировок! Посмотреть можно тут:
🔥Или в нашем телеграм боте:
@sjbody_bot
➖➖➖➖➖
