Эта яркая и простая закуска идеально подойдёт для новогоднего стола: выглядит эффектно, готовится быстро и отлично сочетается с игристым вином.
Ингредиенты
(количество — по вкусу и в зависимости от числа гостей):
• сыр Бри (круглый)
• укроп свежий
• зерна граната
• орехи: грецкий / кешью / миндаль
• солёные палочки (соломка)
• мёд
Пошаговый рецепт
1. Подготовьте зелень и гранат
– Укроп вымойте, обсушите и мелко измельчите.
– Гранат очистите, достаньте зерна.
2. Измельчите орехи
– Орехи (любые из перечисленных или смесь) слегка перебейте в блендере до крошки, не в пасту.
– Можно порубить ножом, если нет блендера.
3. Сделайте «панировку» для ёлочек
– В миске смешайте: укроп + крошку орехов + зерна граната.
– Это будет яркая ароматная смесь, в которую вы будете обмакивать сыр.
4. Нарежьте сыр Бри
– Круг сыра разрежьте пополам.
– Каждую половину нарежьте на треугольники — получится форма маленьких ёлочек.
5. Подготовьте «стволы»
– Солёные палочки разломайте на небольшие кусочки — это будут стволы ваших ёлочек.
– Длина — чтобы было удобно держать и есть.
6. Соберите закуску
– На каждый кусочек солёной палочки наденьте треугольник сыра Бри (острым концом вверх — как ёлочка).
– Нижняя часть сыра должна сидеть на палочке достаточно плотно.
7. Оформление
– Каждый сырный треугольник слегка обмакните в мёд.
– Затем обваляйте в смеси из укропа, орехов и граната.
– Выложите ёлочки на плоское блюдо.
Подача и советы
• Подавайте закуску охлаждённой, вместе с игристым вином или шампанским.
• Можно сделать смесь орехов — грецкий + кешью + миндаль, вкус будет ещё интереснее.
• Если любите менее сладкий вариант, мёда берите совсем немного — лишь для лёгкой «склейки» смеси.
Получаются нарядные, хрустящие, сливочно-сырные «ёлочки» с лёгкой сладостью мёда и кислинкой граната — то, что нужно для новогодней ночи!