Создаем идеальный десерт на Новый год с ореховой основой и необычным кремом.
Ингредиенты (на 6-8 порций):
- Основа:
- печенье - 200 г (любое);
- орехи - 100 г (по вкусу);
- сливочное масло - 80 г (мягкое);
- щепотка соли.
- Крем:
- творожный сыр - 200 г (филадельфия или аналог);
- шоколадная паста Nutella - 200 г;
- сливки 33% - 200 мл (холодные);
- сахарная пудра - 50 г.
Украшение: измельченные орехи и тертый шоколад.
Пошаговое приготовление
Измельчите печенье и орехи в крошку (блендером или скалкой). Добавьте мягкое масло и соль, перемешайте. Выложите в разъемную форму (дно застелите пергаментом), аккуратно утрамбуйте. Поставьте в холодильник на 10 минут.
Для крема взбейте холодные сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Отдельно смешайте творожный сыр с Nutella. Аккуратно вмешайте сливки. Должен получиться воздушный крем, без комков.
Выложите его на основу, разровняйте. Украсьте тертым шоколадом и орехами. Охладите в течение минимум 3-4 часов (ночи - идеально). Ваш праздничный десерт готов!