🎄 ПП САЛАТ «РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ВЕНОК»
Листья салата - 100г;
Авокадо - 1шт (240г);
Креветки - 500г;
Помидоры черри - 250г;
Оливковое масло - 1,5 ст.ложки;
Соевый соус - 1,5 ст. ложки;
Чеснок - 1 зубчик;
Сливочное масло - 10 г.
✅ КБЖУ на 100 грамм: 116/11.5/8/2.5
🎄 СУШИ-САЛАТ
Рыба слабосоленая (сёмга, форель) – 400 г;
Сыр творожный – 150 г;
Авокадо (спелый) – 1 шт;
Огурцы свежие – 250г;
Рис для суши (либо круглозёрный) – 250 г
Вода – 280 мл;
Уксус рисовый (либо соевый соус) – 3 ст. ложки;
Нори (по желанию) – 3 листа;
Сок лимона – 2 ч. ложки.
✅ КБЖУ на 100 грамм 150/11.5/11/2
Варим рис на маленьком огне 15 минут, рис остужаем, добавляем в него рисовый уксус/соевый соус и нарезанные листы нори и перемешиваем. Огурцы, авокадо и половину рыбы нарезаем кубиками.
Собираем салат
Ставим на блюдо разъёмное кольцо (у меня диаметром 15 см). Выкладываем первым слоем половину риса с нори и слегка утрамбовываем.
На рис выкладываем творожный / сливочный сыр и разравниваем ложкой. Потом рыбу и сверху немного смазываем сыром. Далее - слой огурцов. Затем выкладываем вторую половину риса и смазываем оставшимся сыром. Сверху авокадо, украшаем слайсами рыбы.
🎄 САЛАТ ПП-ЦЕЗАРЬ
Куриное филе - 300г;
Яйца - 2шт;
Помидоры Черри - 100г;
Зеленый салат - 100г;
Сыр 30% - 30г;
Заправка:
Сметана 10% - 80г;
Горчица - 15г;
Соль, травы, сухой чеснок - по вкусу.
✅ КБЖУ на 100 грамм: 95/13.6/4/1.5