На любые праздники мы с вами готовим самые разнообразные блюда. Но ни один праздничный стол не обходится без всеми любимой картошечки. Чтобы это блюдо было не менее нарядным и аппетитным нужно просто приготовить картошку в новой концепции: «Картошка-гармошка».
Картошка-гармошка с кетчупом
Картошка-гармошка с сыром
Готовить я буду картошку-гармошку двумя вариантами.
Время приготовления — 1 час 20 минут.
Ингредиенты
Для первого варианта:
- Крупные картофелины — нужно взять из расчёта количества приглашённых гостей
- Соль, специи и чеснок — по вашему вкусу
- Сливочное масло — из расчёта 10 г на 1 картошку
- Кетчуп — по вкусу
- Майонез — 1 ст. ложка на 1 картошку
Для второго варианта:
- Крупные картофелины — нужно взять из расчёта количества приглашённых гостей
- Соль, специи и чеснок — по вашему вкусу
- Сметана — из расчёта 1 ст. ложка на 1 картофелину
- Сыр — по 20 г на 1 картофелину
Приготовление
Первым делом необходимо помыть, почистить картофель и правильно его порезать гармошкой. Для этого помещаем картофелину между двумя разделочными досками. Такой способ помогает нам недорезать картошку до конца.
Дальше приготовим соус для смазки, для этого последовательно смешиваем составляющие.
1 способ:
- Сметана
- Соль
- Специи (чёрный и красный молотый перец, сушёные прованские травы)
- Мелко нарезанная зелень укропа
- Пропущенный через пресс чеснок
- Сыр трём на тёрке (добавляем в конце)
2 способ:
- Масло сливочное (кусочки масла кладём между разрезами)
- Майонез — 1 ст. ложка на 1 картошину
- Соль
- Специи (чёрный и красный молотый перец, сушёные прованские травы)
- Мелко нарезанная зелень укропа
- Пропущенный через пресс чеснок
- Кетчуп (добавляем в конце)
Картошку кладём на фольгу, обмазываем соусом, запечатываем фольгу.
Ставим противень с картошкой в духовку на 40 минут при температуре 200°С. Потом достаём картошку из духовки, открываем фольгу сверху, добавляем в картошку для первого варианта — тёртый сыр, для второго варианта — кетчуп, и отправляем в духовку снова на 20 минут. Фольгу оставить открытой.
Спустя час наша картошечка готова. Очень аппетитно и вкусно!
Не оставлю я ни крошки
От рассыпчатой картошки.
Я картошке очень рад,
у неё хороший взгляд.
А ещё, смотрите, вот,
у неё широкий рот.
Автор рецепта: tttsss