Если бы не детский день рождения, я бы, честно, до таких шашлычков и не додумалась. Но получилось так вкусно и так просто, что теперь этот рецепт у меня в категории «готовлю снова обязательно».
А главное — дети ели с огромным удовольствием. А это, как мы знаем, лучшая рецензия.
🥣 Ингредиенты
- Красное куриное филе — 3 кг
- Сметана 20% — 1 банка
- Сушёный чеснок — 2 ч. л.
- Бальзамический уксус — 1 ст. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Деревянные шпажки
🍶 Маринад
Филе нарезаем кусочками примерно 4×4 см — небольшими, чтобы быстро приготовились.
Смешиваем сметану, чеснок, уксус и соль, отправляем туда курицу, тщательно перемешиваем и убираем на ночь мариноваться.
Маринад мягкий, нежный, ароматный — идеально подходит и детям, и взрослым.
🔥 Запекаем
- Противень застилаем фольгой.
- Нанизываем кусочки на шпажки (у меня по 5 на каждую).
- Запекаем при 200°C — 20 минут с одной стороны, затем переворачиваем и ещё 20 минут.
- Включаем конвекцию, повышаем температуру до 250°C и быстро подрумяниваем.
Здесь следите — корочка появляется буквально за минуту.
Получается вкусно, сочно, нежно и очень празднично.
🍞 А если хочется «мяса с хлебом»
На кето и низкоуглеводном питании это тоже возможно.
Вместо хлеба я часто делаю вот такие кето-булочки без муки 👉
Они подходят к любым блюдам, в том числе и к таким шашлычкам.
❤️ Приятного аппетита!
Если рецепт понравился — подпишитесь на канал.
Я регулярно делюсь простыми блюдами для кето, лоукарб и просто домашней вкусной кухни.
Будем готовить вместе!