Креветки – низкокалорийный продукт, богат кальцием и протеином, которые прекрасно усваиваются организмом человека.
В составе креветок много холестерина, однако включение их в рацион даже в большом количестве не увеличивает содержание «плохого» холестерина в крови. Это уникальное свойство продукта.
В них содержатся витамины А, В, С, D, которые укрепляют иммунитет. Также в креветках много йода, необходимого для синтеза гормонов в щитовидной железе.
Креветки богаты полиненасыщенными жирными кислотами (омега 3 и омега 6), которые отвечают за работу сердца, увеличивают эластичность сосудов, многократно уменьшают риск опасных заболеваний, таких как рак, инфаркт и инсульт.
При выборе замороженных креветок обращайте внимание на их внешний вид — наличие равномерного розового окраса (за исключением головы) и свернутого колечком хвоста свидетельствуют о качестве продукта. Также в упаковке не должно быть слишком много льда и снега.
Источник: Роспотребнадзор по Красноярскому краю