Думаю, что уже каждый блогер, кто пишет про коньяк, написал про релиз, вынесенный в заголовок, как минимум один раз, а то и более. А так как у меня не специализированный коньячный канал, а всё же больше о виски, хотя и не только о нём, то я решил, что надо составить и моё мнение по нему. Тем более, что в узких коньячных кругах я уже успел прослыть хейтером продукции ЗАО Новокубанское, отправив их коньяки к бобрам, за излишнее дерево. Думаю, что многим как раз и будет интересно узнать, что я сделаю с этим коньяком в этот раз.
Это моё уже не первое знакомство с ним. Где-то в прошлом году, на одном из фестивалей, я уже успел попробовать Большой Приз 10 лет, правда без подробного разбора, и тогда я его отметил для себя, как то, что надо в будущем подробно и не спешно разобрать в домашних условиях. Что я и сделал. Писать подробности про производителя и сам релиз не буду, про это уже написано 100500 раз, добавлять очередную порцию банальщины не буду. Что касается самого коньяка, то всё можно будет посмотреть на фото.
Я же налью в свой любимый бокал, который мне очень понравился именно для работы с коньяком, хотя изначально его делали для виски, и подробно разберу. Конечно, здесь целую бутылку выпивать не буду. Естественно, никаких застолий и прочих атрибутов, характерных для потребления коньяка в России, не будет. Просто выделю ему часа два, и посмотрю, как он себя проявит в бокале.
Российский коньяк старый Большой Приз 10 лет, 40%abv
Розлив 07.07.2025 года. Год урожая 2001 (на фото не чётко видно).
Цвет янтарный.
Нос яркий, в меру сладкий, насыщенный, маслянистый, с нотками сухофруктов, дуба с заходом в деревяшку (привет бобрам!), старой кожи, шоколада, бальзамичности, перечности, пряностей, олифы, фруктового варенья, лёгкой кислотности, со временем слегка проскакивали тона чернослива. В бокале держится долго, даже немного развивается, древесные тона спадают, и, как я уже упомянул, проявлялись лёгкие тона, напоминающие мне чернослив. Аромат достаточно тяжёлый, немного брутальный и прямолинейный, спиртуозности нет. С точки зрения cognac'чной классики здесь есть древесные тона, которые относятся к офф-нотам. Но, если рассматривать это как коньяк российский (разновидность общей категории бренди), который сделан из других сортов винограда, то именно здесь эти тона прибавляют характера. И, несмотря на то, что для любых виноградных бренди я являюсь противником «бобровости», здесь мне даже понравилось с учётом того, что уже минут через 30 в бокале я перестал замечать древесные тона и как-то на них реагировать. Не могу сказать, что он прям так подходит к долгой и вдумчивой дегустации, но часок с одной порцией вполне можно посидеть.
Вкус в меру сладкий, слегка деревянный, что немного приятно удивило, так как ждал нашествия бобров, в том числе и по многим другим отзывам, а также нотками сухофруктов, фруктового джема, табака, перечности, бальзамичности, шоколада, чернослива. Профиль более сладкий, но присутствует хорошая кислотность, которая гармонизирует сладкие и древесно-горькие тона. Спиртуозности и других офф-нот, кроме «бобровости», тут нет. Пьётся легко, хотя характер совсем не элегантный, как часто ждёшь от коньяка (точнее cognac'а).
Послевкусие продолжительное, с нотками специй, ванили, сухофруктов, древесности с дубовой горчинки, табака, перечности, бальзамичности, шоколада, фруктового джема с заметным танинным подсушиванием. Кроме характерной «бобровости», которая здесь всё же деликатная, других офф-нот, в том числе и спиртуозности, нет.
Баланс хороший, всё на одном уровне без провалов. Что ж, если смотреть на него с точки зрения cognac'а, то это характерный для Новокубанки коньяк для бобров, которые его оценят. При этом, здесь древесности заметно меньше, чем в более молодых версиях. Даже, без прямого сравнения, а только по ощущениям после дегустаций, мне показалось, что в 10-летнем Некрасове деревяшки даже побольше, чем в Большом Призе. Но на все 100% утверждать этого не буду. Если же смотреть на то, что это у нас одна из разновидностей бренди, как коньяк российский, который не должен быть похожим на французов, то это вполне интересный и самобытный (82) напиток, с заметной деревяшкой, но подобное я встречал и у испанских бренди, со своим характером, который понравится не всем, но, с учётом того, что у нас любят дубовый профиль, найдёт себе не мало поклонников. Для себя я бы его отнёс в категорию «на каждый день», особенно когда хочется чего-то брутального, без элегантных цветочно-парфюмерных нот, характерным французским коньякам (иногда такое бывает).
Самое неожиданное, что Большой Приз 10 лет меня чем-то зацепил, даже понравился, хотя коньяки для «бобров» я считаю браком. В этот день я ещё разбирал и несколько французских коньяков, так вот, в завершении дегустации, чисто для «отдыха», захотелось налить себе именно представителя российской коньячной промышленности (на удивление и такое бывает, хотя и не часто). Могу здесь отметить, что в обычном коньячном шарике, под футбольную трансляцию, без разбора, древесина и не проявилась, и я получил удовольствие потягивая порцию (30 мл) коньяка Большой Приз 10 лет.
Что касается того, что могут посыпаться комментарии, мол переобулся, продался и прочее, что стал нахваливать коньяки от Новокубанки, скажу лишь одно, что мнения у всех разные, да и дегустационный опыт постоянно развивается, без этого никак нельзя. И в слепых дегустациях коньяков я буду всегда рубить за заметные тона деревяшки (хотя как показала практика, там где я ловил деревяшку, другие её не замечали, и наоборот), но ничто не помешает получить удовольствия от коньяка российского со своим самобытным, пусть иногда и деревянным характером. Тем более, что, как я заявлял неоднократно, я всегда буду поддерживать тех производителей в России, кто всё полностью делает сам, из российского винограда, особенно с выдержкой в бочках, даже если иногда мне что-то и не нравится в их профиле.
И добавлю, так как получилось чисто случайно, когда предлагали французский коньяк с лошадью на упаковке, как отличный вариант для новогоднего подарка, так как 2026 – это год Лошади, я сказал, что зачем он, ведь же есть Большой Приз.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!
ЗЫ. Напоминаю, что у меня есть телеграмм-канал, на котором всегда можно увидеть новые материалы как только они выходят. А также там бывает разная полезная информация, которая не подходит под формат дзена. Да и просто в последнее время дзен стал болотом, убивающим классные каналы интересных авторов, и продвигающим только блатных. Так что, жду всех в телеграмме, подписывайтесь.