Для любителей необычных сочетаний вкусов предлагаю приготовить такое угощение к праздничному столу. Честно говоря, не уверена, можно ли сделать его заранее, но, думаю, можно. После того как начините грибы, сложите их в контейнер с плотной крышкой и заморозьте. Перед подачей, переложите в холодильник, дайте разморозиться, а затем запеките. Это выручит тех, кто работает, но хочет удивить гостей вкусными блюдами.
Подавать лучше горячим, хотя и в охлаждённом виде получается отлично, проверено на себе!
Итак, сначала я промыла грибы и удалила ножки.
Шляпки отправила в аэрогриль при 200 °C на 10 минут (или в разогретую до 200 °C духовку на 15–20 минут), чтобы они слегка размягчились и отдали лишнюю влагу.
Затем выложила их в миску, добавила около чайной ложки грибного соуса (или майонез), приправила специями для курицы и аккуратно обваляла.
Ножки мелко нарезала.
Смешала с нарезанной куриной грудкой, тёртым твёрдым сыром, специями для курицы, солью, перцем и заправила тем же соусом. Этой начинкой фаршировала пять шляпок.
В оставшуюся часть фарша решила добавить немного консервированного ананаса, захотелось попробовать что-то новое.
Этой смесью начинила остальные грибы и поставила запекаться в аэрогриль при 190 °C на 15 минут (в духовке может понадобиться чуть больше времени).
Как на вкус? Муж сказал, что начинка сочная и вкусная, но в сочетании с шампиньонами — не его. Хотя тут всё просто: он не очень любит шампиньоны. А мне понравилось, даже очень! Ароматно, вкусно и необычно.
Состав:
Крупные шампиньоны - 8 шт.
Куриное филе - 150 г
Сыр твердых сортов тертый - 30-40 г
Грибной соус(майонез) - 1 ст.л.
Консервированный ананас - по вкусу
Специи, соль, перец - по вкусу
Приятного аппетита!
Мои каналы 👉 Группа в ВК 👉 Telegram 👉 Одноклассники 👉 Max