Учёные оценили свёклу как доступный фактор профилактики деменции

Команда исследователей проанализировала накопленные данные о влиянии столовой свёклы на нервную систему и пришла к выводу, что этот овощ может играть заметную роль в профилактике возрастного снижения когнитивных функций. Обзор опубликован в журнале Nutrients и охватывает эксперименты на клетках, животных и первые исследования с участием людей.

Учёные выделяют три ключевые группы соединений, определяющих интерес к свёкле: пищевые нитраты, беталаины и полифенолы. Нитраты в организме превращаются в оксид азота, расширяющий сосуды и улучшающий кровоток, в том числе в мозге. Беталаины и полифенолы проявляют антиоксидантные свойства и уменьшают низкоуровневое воспаление, которое считают одним из факторов ускоренного старения мозга.

Лабораторные работы показали, что экстракты свёклы повышают устойчивость нейронов к повреждающим воздействиям и улучшают функционирование митохондрий. Одновременно снижается активность воспалительных путей, ассоциированных с нейродегенеративными процессами. В небольших клинических исследованиях у пожилых людей приём свекольного сока сопровождался улучшением кровотока в зонах мозга, связанных с памятью и исполнительными функциями.

Авторы отмечают, что диеты, богатые растительными нитратами, статистически связаны с более медленным снижением когнитивных показателей. Однако данные пока недостаточны, чтобы рассматривать свёклу как лекарство от деменции или болезней Альцгеймера и Паркинсона.

Исследователи подчёркивают, что необходимы долгосрочные клинические испытания с контролем дозировок и рациона. До получения таких результатов свёкла может рассматриваться как недорогой и безопасный элемент здорового питания, дополняющий стандартные рекомендации по защите мозга в пожилом возрасте, но не заменяющий медицинское наблюдение и терапию, сообщает ОСН.

Обратите внимание: Тельцам этот день уготовил сюрпризы, а Скорпионов интуиция спасет из любой ситуации