Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро!
Эти пирожные — настоящая палочка-выручалочка! Никакой выпечки, минимум хлопот, а на выходе — эффектные, плотные пирожные с хрустящей текстурой и яркой мармеладной начинкой-сюрпризом внутри. Идеально, когда гости на пороге, а дома только печенье и сгущёнка!
Способ приготовления
Измельчаем основу
Печенье: 530 г шоколадного песочного печенья поломайте руками и измельчите в блендере до состояния однородной крошки. Пересыпьте в большую миску.
Хлопья: 30 г кукурузных хлопьев также измельчите в блендере и добавьте к печенью. Хорошо перемешайте.
Замешиваем «тесто»
В миску с крошками добавьте 100 г размягчённого сливочного масла, нарезанного кубиками. Перемешайте.
Частями, примерно по 50 г, вливайте 150 г сгущённого молока, каждый раз тщательно вымешивая массу. Готовое «тесто» должно быть пластичным и хорошо держать форму, если его сжать в ладони.
Формовка с сюрпризом
Подготовьте форму для маффинов или небольшие силиконовые формочки.
Разделите массу на две равные части. Первую часть распределите по дну ячеек (примерно по 1,5 ст.л. в каждую) и очень плотно утрамбуйте.
Сюрприз: 6-8 мармеладных конфет разрежьте пополам. В центр каждой заготовки вложите по половинке мармелада.
Второй частью массы полностью закройте мармелад и снова хорошо утрамбуйте, чтобы не осталось воздушных пустот.
Финальная заморозка и подача
Отправьте форму с пирожными в морозильную камеру на 15-20 минут для полного застывания.
Аккуратно подденьте застывшие пирожные ножом и извлеките из формы. Из указанного количества ингредиентов получается около 12 штук.
Подавайте к чаю или кофе. Хранить такие пирожные нужно в холодильнике.
Дополнение к рецепту
· Нет формы для маффинов? Можно сформировать пирожные руками, как трюфели, спрятав мармелад внутри, или использовать пластиковые стаканчики.
· Мармелад: Берите любой цветной жевательный мармелад без шоколадной глазури.
· Если масса плохо держит форму: Добавьте ещё немного сгущёнки или размягчённого масла. Если, наоборот, жидковата — дополнительно измельчите и подсыпьте немного печенья.
· Для взрослых: В массу можно добавить чайную ложку коньяка, рома или апельсинового ликёра для аромата.
· Подача: Перед подачей пирожные можно слегка обвалять в какао-порошке или кокосовой стружке для красоты.
Итог
Вкус из детства, который готовится быстрее, чем разогревается духовка! Эти пирожные — гениально просто, бюджетно и очень эффектно. Настоящее спасение для сладкоежек и хозяек, ценящих своё время.
Обязательно попробуйте, делитесь вашими шедеврами в комментариях.
Готовьте с удовольствием! Желаю Вам приятного аппетита и отличного настроения! 💖
Подписывайтесь, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍 — это вдохновляет 😊
Ингредиенты
(на 12 пирожных)
· Печенье песочное шоколадное — 530 г
· Сгущённое молоко — 150 г
· Масло сливочное — 100 г (размягчённое)
· Хлопья кукурузные — 30 г
· Конфеты мармеладные (цветные) — 6-8 шт.
Канал на разных платформах
Заглядывайте на:
- Яндекс Дзен