Кажется, что долголетие — это генетика, удача или случайность. Но исследования людей, перешагнувших рубеж 100 лет, показывают: у них есть много общих черт. И дело здесь далеко не только в наследственности. В разных странах — от Японии до Италии, от Карибских островов до Кавказа — ученые наблюдают похожие модели поведения, образ жизни и психологические установки. Разберем, какие привычки и особенности объединяют долгожителей, и почему они оказываются сильнее таблеток и дорогих анализов. 1. Они едят меньше, чем остальные В странах с самым большим количеством долгожителей люди не переедают. В Японии пользуются принципом хара хачи бу — есть до насыщения на 80%. На острове Окинава средний человек старше 90 лет ежедневно употребляет всего 1700–1900 ккал. Аналогичную привычку нашли у долгожителей Сардинии: они едят много овощей, бобовых, цельных злаков и минимум обработанной пищи. Почему это важно: снижается воспаление в организме; сахар и инсулин остаются стабильными; уменьшается нагрузка н