В банном мире можно спорить до хрипоты о стенах, печах и вениках — здесь у каждого свой заветный рецепт. Но в одном вопросе физика ставит всё на свои места, и это вопрос дров. Казалось бы, что тут мудрить? Бери, что есть, и кидай в топку. Но на самом деле разница есть. От выбора полена зависит войдёте вы в парилку через 2 часа или через 4? Потратите за зиму десять кубометров дров или шесть? Будет пар лёгким или тяжёлым и едким?
Поставьте простой эксперимент. В два разных дня протопите баню разными дровами. В первый день — сырой сосной, второй — сухим дубом. В первом случае потратите примерно в два раза больше времени и дров, чем во втором.
Если объяснять совсем наглядно, то давайте представим, что дрова — это рабочие на стройке. Одни — сильные и выносливые, как дуб или граб (не все даже знают про такое дерево). Они делают больше всех работы за смену и не спешат уходить. Другие — шустрые спринтеры, как берёза. Мгновенно включаются в работу, трудятся с полной отдачей, но устают быстрее. А третьи — те, от которых больше проблем, чем пользы — это хвойные дрова. Вечно дымят, пачкают дымоход сажей и создают в парилке атмосферу, больше подходящую для копчения рыбы.
Всё дело в простой физике: в том, сколько тепла «заперто» в килограмме дерева. Плотные лиственные породы — бесспорные чемпионы. Килограмм сухого дуба или ясеня — это настоящий аккумулятор энергии, он отдаст больше 20 МДж тепла. Берёза или ольха чуть менее энергоёмки, но тоже отличные помощники. Но это при условии, что дерево сухое.
Потому что килограмм сырой древесины — это обманка. До трети его веса — просто вода. Представьте, что вы платите за дрова не по объёму, а по массе и при этом 30% вашей покупки — это вёдра с водой, которые вы сначала должны вскипятить в своей же печи, потратив на это драгоценный жар. Именно поэтому сырые поленья не горят, а чадят, превращая растопку в муку и рискуя напустить в парилку угара.
Лайфхак, который спасёт вам нервы: учитесь слушать и смотреть на дрова. Правильно высушенные, пролежавшие под навесом хотя бы полтора-два года поленья не просто сухие — они звонкие. Ударьте два полена друг о друга — должен быть чистый, отчётливый стук, а не глухой утлый звук. На срезе у сухой древесины обычно есть радиальные трещины. Если же полено тяжелённое, на ощупь холодное и от него веет сыростью — отправляйте его досушиваться в сарай, а не в топку.
Характер огня тоже разный. Тяжеловесы типа дуба горят неторопливо, с достоинством и оставляют после себя целую гору раскалённых, «живых» углей, которые держат жар часами. Это идеально для долгой банной процедуры с друзьями. Берёза же — инструмент для быстрого старта. Она быстро разжигается, горит ярким, жарким пламенем, быстро прогоняет холод из печи. Идеально начать растапливать баню берёзой, а потом закинуть дуб или бук для ровного, долгого жара. Но это в идеале. В реальности же обычно нет такого разнообразия дров.
И тут мы подходим к самому тонкому моменту — духу бани. То, что горит в топке, напрямую влияет на то, что будет в парилке. По крайней мере если у вас деревенская баня по-серому, где камни нагреваются напрямую огнём в каменной печи.
Лиственные породы горят чисто. Пар от них прозрачный, лёгкий. А теперь вспомните запах костра из сосновых шишек. Романтично на улице, но в замкнутом пространстве парилки едкие смолы и терпены — это катастрофа. Они не только делают пар колючим и неприятным для дыхания, но и обильно осаждаются в дымоходе липким, горючим креозотом, который является частой причиной пожаров.
Так что с точки зрения физики топить печь и баню лучше всего сухими дровами лиственных пород. Золотое правило: лучше меньше, но суше.
Читай в Телеграме, подписывайся на МАХ, а ниже ещё несколько статей про баню: