В ведомстве объяснили, какие добавки допустимы в красной икре, а какие опасны, а также описали, как должны выглядеть икринки.
Специалисты Роспотребнадзора призвали россиян отказаться от покупки красной икры с добавкой Е-239, пишет «Газета.ру» со ссылкой на пресс-службу ведомства.
Отмечается, что указанный консервант запрещен из-за выделения токсичных веществ. Специалисты рекомендовали воздержаться от покупки икры на рынке или у частных лиц.
«Избегайте икры с добавлением пищевой добавки Е-239 (уротропина). Этот консервант был запрещен с 2008 года из-за выделения токсичных веществ при разложении в кислой среде желудка. Разрешенными консервантами для икры остаются Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212 и Е-213», — говорится в сообщении.
В Роспотребнадзоре также рекомендовали покупателям обращать внимание на внешний вид и состояние упаковки продукта — крышка банки не должна быть вмятой или вздутой, а икра должна полностью заполнять банку. Икринки натурального продукта — мелкие, однородные и рассыпчатые, без пленок и трещин.
Ранее была названа самая дешевая красная рыба к новогоднему столу