Цеппелины — одно из самых аутентичных блюд белорусской кухни, которое обязательно стоит попробовать на праздничном столе.
Ингредиенты:
* Свежий протёртый картофель — 150 г
* Отварной толчёный картофель — 150 г
* Свиной фарш — 35 г
* Свежий лук — 15 г
* Соль и чёрный перец — по вкусу
Для соуса:
* Сметана
* Репчатый лук
* Грудинка
Приготовление:
1. Соедините свежий протёртый и отварной толчёный картофель до однородной массы.
2. В отдельной миске смешайте свиной фарш с мелко нарезанным луком, посолите и поперчите.
3. Сформируйте лепёшку из картофельной массы, в центр положите начинку из фарша.
4. Аккуратно защипните края и сформируйте клецку.
5. Варите цеппелины в подсоленной воде около 60 минут до готовности.
Соус:
1. Обжарьте нарезанный лук с кусочками грудинки до золотистого цвета.
2. Добавьте сметану, перемешайте и прогрейте.
Это сытное и вкусное блюдо станет настоящим украшением вашего новогоднего стола и порадует всех гостей традиционным вкусом белорусской кухни.
#белорусскаякухня
#рецепты
Приятного аппетита!