Панкейки на кефире: удачный рецепт, когда совпадает ожидание и результат

Привет всем, кто не боится мучного и сладкого!💕 Угощаю панкейками (к сожалению, только в виде рецепта 🤷‍♀️).

Но уж больно хороши! Без преувеличения – пышные, толстые, мягкие, вкусные! И очень простые в приготовлении – можно успеть испечь утром для раннего завтрака.

Панкейки

Берем:

• кефир комнатн.t - 400 мл,
• яйца - 2 шт,
• сахар - 65 г,
• соль - щепотка,
• мука - 320 г,
• сода - 5 г,
• разрыхлитель - 5 г,
• растительное масло - 1 стол.ложка

СОВЕТ: не отступать от рецепта!⚠️

Замешиваем тесто

• Яйца слегка взбиваем, вливаем кефир и растительное масло, перемешиваем.

• Все сухие ингредиенты смешиваем в другой емкости, затем добавляем к жидким.

• Соединяем обе смеси (жидкую и сухую), хорошо перемешиваем до исчезновения комочков.

Выпекаем панкейки

• Разогреваем сковородку небольшого диаметра (16-18 см).
• В середину кладем столовую ложку теста, формируя блинчик.
• Выпекаем на спокойном огне. Как только начнут появляться пузырьки на поверхности теста, переворачиваем.
• Вторую сторону выпекаем около минуты.

Попробуйте - вам точно будет вкусно!

А если предпочитаете не панкейки, а блины - рекомендую присмотреться к этому рецепту⬇️

Желаю удачи на кухне!)