Сегодня решила побаловать себя и приготовила сливочные кексы с чиа. Этот рецепт идеален для тех, кто следит за фигурой или придерживается здорового питания. 🌿🍰
🛒 Что понадобится:
* 80 г домашних сливок (или сливочное масло);
* 2 крупных яйца;
* 15 г миндальной муки;
* 15 г люпиновой муки (можно заменить миндальной);
* 15 г бамбуковой клетчатки;
* 5 г кокосовой муки;
* 2 ст. л. семян чиа;
* 1 ч. л. псиллиума;
* 1 ч. л. разрыхлителя;
* ваниль по вкусу;
* щепотка соли;
* 40–50 г пудры эритритола.
🍳 Приготовление:
1. Смешала сливки (или растопленное масло) с семенами чиа и оставила на 30 минут.
2. Затем добавила яйца и взбила массу венчиком до однородности.
3. В отдельной миске соединила сухие ингредиенты.
4. Смешала сухие ингредиенты с жидкой массой.
5. Разложила тесто по силиконовым формочкам для кексов.
6. Разогрела духовку до 175 °C и выпекала кексы около 20 минут.
Аромат по всему дому стоял невероятный! 😋
Когда кексы были готовы, дала им немного остыть. Они получились такими пышными и ароматными, что устоять было невозможно. 😍
Теперь у меня есть прекрасная возможность насладиться вкусными и полезными кексами с чашечкой чая. 🤗
Приятного аппетита! 🥳 #десерт #кексы #здоровоепитание