Предлагаю классическое исполнение рецепта слоеного салата «Русский» с сельдью. Такой салат идеально подойдет для праздничного стола благодаря насыщенному вкусу и привлекательному внешнему виду.
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
Ингредиенты:
- Филе сельди слабосолёной – 2 филе (около 200 г)
- Картофель вареный – 3 крупных клубня
- Яйцо куриное вареное – 3 штуки
- Морковь вареная – 1 крупная
- Свежие огурцы – 2 небольших (можно заменить маринованными)
- Репчатый лук – 1 средняя головка
- Майонез домашний или магазинный – по вкусу
- Соль и чёрный молотый перец – по вкусу
- Горчица (для аромата) – 1 чайная ложка (необязательно)
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
Приготовление:
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты
1. Отварите картофель, морковь и яйца вкрутую (до полной готовности).
2. Потрите овощи и яйца на крупной терке или порубите мелко ножом.
3. Филе сельди освободите от костей и кожи, нарежьте небольшими кусочками.
4. Огурцы нарежьте мелкими кубиками или потрите на крупной терке.
5. Лук мелко накрошите.
Шаг 2: Собирайте слои
1. Первый слой: картофель, слегка присоленный, равномерно распределяется по тарелке.
2. Второй слой: яйца, потертые на крупной терке.
3. Третий слой: морковь, тоже натертая крупно.
4. Четвертый слой: измельчённый лук, предварительно замаринованный в небольшом количестве яблочного уксуса (если предпочитаете мягкий вкус).
5. Пятый слой: нарезанное филе сельди.
6. Шестой слой: огурцы, нарезанные мелкими кубиками.
Слои можно менять местами, на ваше усмотрение.
Каждый слой слегка смазываем майонезом и солью, кроме последнего слоя огурцов.
Шаг 3: Завершаем оформление
Поверх салата добавьте небольшую горсть измельчённой свежей зелени (укроп, петрушка) и капельку ароматной горчицы, если любите пикантность.
При желании салат можно украсить фигурками из моркови или огурца.
Оставьте салат настояться хотя бы пару часов в прохладном месте, чтобы слои пропитались ароматом друг друга.
Это отличный способ разнообразить праздничный стол или приготовить сытный ужин. Приятного аппетита!