Хочу порекомендовать вам Вяленую вишню без сахара.
Вещь отличная! Можно добавлять в кексы, в кето шоколад и конфеты. А можно в начинку для блинчиков с творогом.
Именно сегодня представляю вам
КЕТО БЛИНЧИКИ С ТВОРОГОМ И ВЯЛЕНОЙ ВИШНЕЙ
Сладкие блинчики с такой начинкой получились невероятно вкусные. А вяленую вишню без сахара можно купить на любом маркетплейсе.
Итак,
Тесто:
Яйца крупные - 4 шт
Сметана 20-25% - 70 г.
Псиллиум шелуха - 5 г.
Разрыхлитель - 5 г.
Эритрит - по вкусу
Ванилин - щепотка
Масло сливочное 82% - 20 г. растопленное
Теплая вода - 40 мл
Начинка:
Творог 5-9% - 200 г.
Вяленая вишня - по вкусу
Эритрит - по вкусу
Ванилин щепотка
Приготовление:
Яйца, сметану и растопленное масло смешать миксером до однородного состояния.
Добавить псиллиум, эритрит, ванилин и разрыхлитель.
Перемешать и дать постоять несколько минут.
Далее добавить теплую воду и перемешать.
Тесто готово.
Начинка:
Смешать творог, вишню, эритрит и ванилин.
Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде.
В каждый блин положить немного начинки и свернуть на ваше усмотрение.
