Подходит к концу неделя, открываешь холодильник — а там на разных полках понемногу всего: 4 грамма грустного салата, кусочек сыра, помидорчики которые можно смело записываться к косметологу, вчерашняя гречка…
Поднимается мысль: «Опять всё испортится, опять половину выброшу». Обидно.
Давайте заменим это простым ритуалом и сократим потери 👇
Шаг 1. Полка «под вопросом»
В пятницу или в субботу выделите 10 минут и достаньте всё подозрительное на одну полку. Теперь всё, что надо спасти, вы видите в одном месте, а не забываете на задней полке.
Шаг 2. Решаем судьбу каждого продукта
Смотрим на эту полку и честно распределяем:
🔸Можно съесть как есть — в ближайший приём пищи.
🔸В суп — все овощи, чуть уставшее мясо, остатки крупы → идеальная база для крем-супа или обычного овощного.
🔸В запеканку/омлет/жаркое — колбаса, сыр, овощи, кусочки мяса, картошка → всё это прекрасно живёт в духовке или на сковороде.
Шаг 3. Один «день утилизации»
Выбираете один день: пятница вечером или суббота днём — и объявляете его днём утилизации остатков.
Пример меню из того, что обычно есть:
🔸крем-суп из всего овощного, что было «на грани»;
🔸рагу/жаркое из кусочков мяса, колбасы, картошки и овощей;
🔸омлет или запеканка с сыром и тем, что осталось от колбас/курицы.
Получается полноценный ужин из того, что еще утром хотел улететь в мусорное ведро.
Такой простой ритуал раз в неделю:
🔸экономит деньги,
🔸разгружает холодильник,
🔸и снимает с вас чувство, что «я опять всё не доглядела».
Попробуйте сегодня устроить свой первый день утилизации — потом это войдёт в привычку.