Тоскана — это место, где винные истории рождаются на холмах, между древних стен и бесконечных рядов лоз. Многие винодельни здесь создавались ради мечты. Мы собрали три хозяйства, которые сохранили характер Тосканы и при этом создали свой собственный стиль.
Это истории — о людях, земле и винах.
1. Canneto — тосканская классика, которую возродила компания друзей
Как мечта стала реальностью
У многих ценителей вина хотя бы раз возникала мысль: «Вот бы купить маленькую винодельню в Италии…».
Команда друзей из Швейцарии так и сделала это.
В конце 1980-х они нашли старую винодельню Anneto неподалёку от Монтепульчано и буквально вдохнули в неё новую жизнь. Долгие поиски, случайное знакомство с агрономом Отторино де Анджелисом и решимость восстановить забытое вино сложились в редкую историю удачи.
Поместье, где всё работает как швейцарские часы
Canneto сегодня — это 48 гектаров земли на главных холмах Монтепульчано.
30 гектаров заняты виноградниками, включая участки для Vino Nobile. С 2017 года — полностью органическое хозяйство. Высота 300–400 метров, классические виды на тосканские холмы — те самые, что попадали в ролики Dolce & Gabbana.
За виноделие отвечает консультант Карло Феррини — один из самых известных энологов Италии. Его стиль — точность, уважение к санджовезе и ясная структура вина.
Главное вино Canneto
Vino Nobile di Montepulciano Casina di Doro Canneto: 90% санджовезе, выдержка в больших бочках, мягкая структура и длинное фруктово-ягодное послевкусие.
Canneto — винодельня, которая вернула Монтепульчано прежнюю форму: честные, глубокие вина без излишней «ванильной» моды прошлого.
2. Pianirossi — тосканская Маремма без штампов и стандартов
Как директор Tod’s стал виноделом
История Pianirossi началась в 1999 году, когда топ-менеджер концерна Tod’s Стефано Синчини приехал в Маремму и понял, что хочет оставить корпоративную карьеру ради виноградников.
Сложно сказать, насколько его решение было рациональным — но оно оказалось судьбоносным.
Он нашёл заброшенное поместье Pianirossi на землях, которые по-итальянски называют «Красные поля». Вместо того чтобы повторять стиль Болгери, где правят бордоские бленды, Синчини решил создать собственный язык Мареммы.
Ставка на землю и органический стиль
Pianirossi — винодельня, построенная на принципах устойчивого земледелия.
Минимум пестицидов, отказ от химических удобрений, солнечные панели, экологичные материалы — всё хозяйство существует как единый органический организм.
Отель на территории работает так же: продукты из своего огорода, устойчивые практики, никаких случайных решений.
Главные особенности стиля
- сочетание традиционных сортов (санджовезе, аликанте)
- введение в Маремму сорта монтепульчано
- создание вин в стиле «лаборатории вкуса», а не «фабрики»
- ежегодный объём — всего около 20 000 бутылок
Фирменные вина Pianirossi — мягкие, с бархатистыми танинами и выразительными нотами вишни и лесных ягод. А на этикетках — красная точка, отсылка к эстетике Древнего Китая.
Pianirossi доказала, что Маремма — это не только «младший брат Болгери», а самостоятельный регион с характером и собственными героями.
3. La Gerla — винодельня, рождённая благодаря одному смелому решению
От рекламного бизнеса к легенде Брунелло
Серджо Росси всю жизнь работал в рекламе — и однажды полностью изменил свою судьбу. В 1975 году он купил у семьи Бьонди-Санти (создателей Брунелло) небольшое поместье. Его считали сумасшедшим: кто бросает успешный бизнес ради 6,5 гектаров виноградников?
Но именно так появилась La Gerla — одна из самых уважаемых виноделен Монтальчино.
Секрет La Gerla в том, как она работает с землёй
Росси одним из первых начал использовать виноградники из разных зон Монтальчино:
- Север (Canalicchio) — прохладный климат, медленное созревание, элегантные ароматы.
- Юг (Castelnuovo dell’Abate) — тепло, солнце, мощная структура и глубина вкуса.
Эта комбинация дала вину La Gerla тот самый баланс, который так ценят критики. Все вина создаются исключительно из санджовезе гроссо.
Главные вина La Gerla
- Brunello di Montalcino DOCG — классическая выдержка, благородный стиль, оценки критиков 92–93 балла.
- Brunello Riserva gli Angeli — выпускается только в выдающиеся годы, мощное и многослойное.
- Rosso di Montalcino DOC — свежий, энергичный, с потенциалом до пяти лет.
- Birba IGT — «озорное» вино, созданное вне строгих правил DOCG, выдержанное в барриках.
La Gerla остаётся бутиковым хозяйством: около 90 000 бутылок в год, ручной труд и исторический погреб под башней XIV века.
Почему именно эти три винодельни — лучшие?
Каждая из них сделала то, что редко встречается в мире вина.
- Canneto — вернула Монтепульчано его благородный стиль.
- Pianirossi — создала новую страницу Мареммы, не копируя Болгери.
- La Gerla — подняла брунелло на новый уровень и доказала, что страсть важнее карьеры.
Это три разные истории, но их объединяет одно: уважение к земле и стремление сделать вино мирового уровня.