Иногда хочется приготовить что-то простое, но эффектное, чтобы гости ахнули, а семья наслаждалась ароматом и вкусом. Эти куриные рулетики с помидором и сыром — именно такой вариант. Они получаются сочными, нежными и ароматными, а готовятся всего за 15–20 минут.
Идея в том, чтобы объединить простые продукты: куриный фарш, сладкий спелый помидор и тянущийся сыр. В результате — мини-шедевр, который легко приготовить даже в будний день.
🥄 Ингредиенты
- Куриный фарш — 200 г
- Помидор — 1 шт.
- Сыр твёрдый — 50–70 г
- Растительное масло или сухая сковорода для жарки
👩🍳 Приготовление
1. Подготавливаем фарш:
Выложите куриный фарш на лист бумаги для выпечки или пергамент. Разровняйте его в однородный слой толщиной около 1 см — это важно, чтобы рулетики прожарились равномерно.
2. Добавляем начинку:
На одну половину слоя фарша выложите тонкие ломтики помидора. Сверху положите тёртый сыр — можно использовать любой твёрдый сорт, который плавится при нагреве.
3. Формируем рулетики:
Аккуратно сложите фарш с начинкой в «конвертик», чтобы начинка оказалась внутри. Следите, чтобы края были плотно прижаты — тогда сыр не вытечет во время жарки.
4. Обжариваем:
Разогрейте сковороду на среднем огне. Если хотите, добавьте каплю растительного масла, но можно готовить и на сухой сковороде. Обжаривайте рулетики с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности куриного фарша — примерно 7–10 минут.
🍽 Подача и советы
- Подавать рулетики лучше горячими — они особенно сочные и ароматные сразу после жарки.
- Отличное дополнение — свежие овощи, салат или лёгкое картофельное пюре.
- Для разнообразия можно добавить в начинку зелень, немного чеснока или щепотку перца чили, чтобы получить пикантный акцент.
- Если готовите рулетики для детей, сыр можно заменить на мягкий сливочный или плавленый — вкус останется нежным и ароматным.
Эти куриные рулетики — быстрый и простой способ порадовать себя и близких вкусной, сытной и красивой едой. Минимум усилий, а результат впечатляет: аппетитная золотистая корочка, тёплый сыр, сладкий помидор и ароматный фарш внутри.
Попробуйте приготовить их на ужин или к приходу гостей — они станут настоящей звездой стола.