Приближаются новогодние праздники, а значит настало время подумать о сладком угощении. Мы подготовили отличную подборку пяти оригинальных рецептов десертов, которые украсят праздничный стол и порадуют ваших гостей.
1. Торт Медовик в мультиварке
Этот нежнейший медовик готовится легко и быстро благодаря помощи современной техники — мультиварки. Вот простой пошаговый рецепт приготовления:
Ингредиенты для теста:
- 5 яиц
- Стакан сахара
- 5 ст.л. меда
- Пол чайной ложки соды
- Мука (около 2 стаканов)
Ингредиенты для крема:
- Молоко — 500 мл
- 2 яйца
- 3 ст.л. муки
- Сахар — 170 г
- Ванильный сахар — по желанию
- Масло сливочное — около 100 г
Как приготовить:
1. Тесто: Разбейте яйца в миску, добавьте сахар, мед и половину чайной ложки соды. Подогрейте на слабом огне, взбивайте до появления пышной массы. Затем добавьте муку, перемешайте.
2. Чашу мультиварки смажьте маслом, выложите тесто и включите режим «Выпечка» на 40 минут дважды.
3. Заварной крем: Смешайте ингредиенты для крема, варите на среднем огне до загустения, охладите и добавьте сливочное масло.
4. Готовый бисквит разрезаете горизонтально на слои и промазываете кремом.
2. Чизкейк без выпечки
Легкий и быстрый способ порадовать гостей потрясающим десертом — это классический чизкейк без выпечки.
Ингредиенты:
- Печенье песочное — 200 г
- Масло сливочное — 100 г
- Творог мягкий — 500 г
- Желатин — 1 пакетик
- Сгущённое молоко — 200 г
- Апельсины и киви для украшения
Способ приготовления:
1. Измельчите печенье в мелкую крошку, смешайте с топленным маслом и утрамбуйте в форму.
2. Подготовленную основу поставьте охлаждаться.
3. Взбейте творог вместе со сгущенкой и ванилином, замочите желатин в молоке, нагрейте до растворения и добавьте в творожную массу.
4. Получившуюся начинку распределите на основу и украсьте фруктами.
3. Йогуртовый десерт с семенами чиа
Полезный и вкусный вариант для тех, кто следит за фигурой и здоровьем.
Ингредиенты:
- Натуральный питьевой йогурт — 400 мл
- Семена чиа — 4 ч.л.
- Свежий банан — 1 шт.
- Апельсин — 1 шт.
- Малина свежая или замороженная — по вкусу
- Кокосовая стружка и миндальные лепестки — для декора
Инструкция:
1. Смешайте семена чиа с половиной стакана йогурта и оставьте настаиваться минимум на полчаса.
2. Нарежьте очищенный банан и апельсин кольцами и кубиками, добавьте фрукты в йогурт с семенами.
3. Украсьте блюдо кокосом и миндалем, уберите в холод перед подачей.
4. Кремовый торт из вафельных коржей
Быстро и вкусно! Просто сделайте кремовую прослойку и соберите десерт всего за несколько шагов.
Ингредиенты:
- Вафельные коржи — 3 штуки
- Сливочное масло — 100 г
- Сгущенка — банка
Процесс приготовления:
1. Растопите сливочное масло и перемешайте со сгущенкой до гладкой консистенции.
2. Намажьте получившимся кремом вафельные коржи, чередуя слои и посыпая кокосовой стружкой.
3. Верхушку тортика тоже украсьте ореховыми лепестками и кокосовой стружкой.
5. Торт «Наполеон»
Классический французский пирог станет прекрасным дополнением новогоднего застолья.
Ингредиенты:
- Готовое слоёное тесто — 500 г
- Заварной крем:
- Молоко — 500 мл
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 3 ст.л.
- Сахар — 150 г
- Масло сливочное — 100 г
Шаги приготовления:
1. Выпеките заранее размороженное слоёное тесто в духовке при 180 градусах 15 минут.
2. Сделайте заварной крем, доведя смесь до кипения и загустения, добавив потом сливочное масло.
3. Сложите готовый торт, промазывая слои кремом.
Теперь вы готовы удивить близких великолепными десертами на праздник! Приятного аппетита и веселого Нового Года!