Иногда хочется чего-то вкусного, но нет времени ждать месяцами. Именно так у меня появился этот рецепт. Всё началось с трёх яблок, которые немного подмялись в вазочке, и желания сделать что-то быстрое, но душевное. Я взял обычные яблоки сорта «Голден» — они сладкие и ароматные. Нарезал их дольками прямо с кожурой, не вырезая сердцевину. Сложил в литровую банку, добавил столовую ложку сахара и половину чайной ложки молотой корицы. Никакого мёда или сложных специй — только самое необходимое. Залил всё 0,5 литра дистиллята крепостью 40% (можно взять и хорошую водку). Поставил банку на кухонный стол и просто забыл о ней на неделю. Каждый день, проходя мимо, я встряхивал её пару раз — и всё. Уже через 7 дней настойка приобрела красивый золотистый цвет и приятный яблочный аромат. Я процедил её через сито, отжал яблочные дольки — и напиток был готов! Результат порадовал: лёгкая, освежающая настойка с явным вкусом печёных яблок и лёгкой коричной ноткой. Не слишком сладкая, не приторная —