12,2 тыс подписчиков

Стоимость домашнего самогоноварения: расчёт затрат и выгоды

5 декабря5 дек

147

2 мин

Домашнее самогоноварение может быть экономически выгодным, но требует учёта множества факторов: стоимости оборудования, сырья, энергоресурсов, а также времени и усилий. Рассмотрим ключевые аспекты. Затраты на оборудование Стоимость самогонного аппарата варьируется в зависимости от модели, объёма и комплектации. Например: Простые аппараты с сухопарником (15–20 л) можно найти за 10–15 тыс. рублей. Колонного типа (30–40 л) — от 20 тыс. рублей и выше. Б/у оборудование на Авито — от 3 тыс. рублей. Дополнительные расходы Ёмкости для брожения, гидрозатворы, шланги, термометры. Опции для улучшения качества: сухопарники, дефлегматоры, насадки Панченкова. Стоимость сырья и ингредиентов Основные компоненты для сахарной браги: Сахар: ~60 руб./кг. Для 5 л самогона нужно 5 кг сахара — 300 руб… Дрожжи: спиртовые — около 300 руб. за пакет (хватает на несколько браг). Вода: если использовать бутилированную — ~60 руб./5 л. Для других видов напитков: Солод (для виски): курский — ~130 руб./к

Оглавление

Затраты на оборудование
Стоимость сырья и ингредиентов
Энергозатраты и вода

Затраты на оборудование

Стоимость самогонного аппарата варьируется в зависимости от модели, объёма и комплектации. Например:

Простые аппараты с сухопарником (15–20 л) можно найти за 10–15 тыс. рублей.
Колонного типа (30–40 л) — от 20 тыс. рублей и выше.
Б/у оборудование на Авито — от 3 тыс. рублей.

Дополнительные расходы

Ёмкости для брожения, гидрозатворы, шланги, термометры.
Опции для улучшения качества: сухопарники, дефлегматоры, насадки Панченкова.

Стоимость сырья и ингредиентов

Основные компоненты для сахарной браги:

Сахар: ~60 руб./кг. Для 5 л самогона нужно 5 кг сахара — 300 руб…
Дрожжи: спиртовые — около 300 руб. за пакет (хватает на несколько браг).
Вода: если использовать бутилированную — ~60 руб./5 л.

Для других видов напитков:

Солод (для виски): курский — ~130 руб./кг, бельгийский — ~320 руб./кг.
Дубовые чипсы/кубики для выдержки — от 250 руб. за 70 г.
Фрукты/ягоды: если использовать собственные, затраты снижаются.

Энергозатраты и вода

Электричество: в зависимости от мощности плиты/ТЭНа и тарифов ЖКХ, на одну перегонку может уходить 100–150 руб…
Вода: если использовать водопроводную — расходы минимальны. Бутилированная вода увеличивает себестоимость.

Для сравнения:

Домашний виски из бельгийского солода: ~436 руб. за 4,5 л (97 руб./л).
Кальвадос из концентрата: ~405 руб. за 5 л (81 руб./л).

Выгода и факторы влияния

Плюсы:

Снижение расходов на алкоголь по сравнению с магазинными аналогами.
Контроль качества ингредиентов и процесса производства.
Возможность экспериментировать с рецептами (настойки, бренди, виски).

Минусы и ограничения:

Начальные вложения в оборудование.
Время на приготовление браги (7–14 дней) и перегонку.
Риски при несоблюдении технологии (появление вредных примесей).
Законодательные ограничения: производство до 10 л в сутки только для личного пользования.

Вывод

Домашнее самогоноварение может быть выгодным, если учитывать все затраты и оптимизировать процесс. Основные факторы экономии — выбор сырья, эффективное использование оборудования и соблюдение технологии. Однако важно помнить, что это требует времени, усилий и начальных инвестиций.