Самогонщик Иванов!!!

Алкоголь в СССР — сложная и многогранная тема, которая отражает социально-экономические, культурные и политические аспекты жизни страны. С 1924 года государство постепенно взяло алкогольное производство под свой контроль. Сначала производили водку крепостью до 30 градусов (её называли «рыковкой» в честь председателя СНК Алексея Рыкова), позже появилась 38-градусная водка в бутылках разного объёма («пионер», «комсомолец», «партиец»). В 1930-е годы вернулась 40-градусная водка, а её рецептуру стандартизировали...

Саке — традиционный японский алкогольный напиток, который производят путём натуральной параллельной ферментации рисовой массы. В Японии его называют нихонсю (в переводе — «японский алкоголь») или сэйсю — официальный термин, зафиксированный правовыми нормами. Основные ингредиенты — рис, вода и кодзи. Рис — основа саке. Для производства используют специальные сорта, например ямаданисики, мияманисики, гохякумангоку. Рис шлифуют, чтобы удалить внешние слои, содержащие белки, жиры и другие элементы, которые могут негативно влиять на вкус и аромат напитка...

Приготовить самогон из изюма без использования культурных дрожжей возможно, но это требует определённых условий и может быть связано с рисками. В традиционном рецепте пейсаховки (изюмного самогона) используются «дикие» дрожжи, которые естественным образом присутствуют на поверхности изюма. Однако современный изюм часто обрабатывают консервантами (например, диоксидом серы), что делает активацию диких дрожжей затруднительной или невозможной. Подготовка изюма Для успешного брожения без культурных...

Получение самогона полностью без дрожжей в принципе невозможно: этиловый спирт образуется только в результате брожения, которое вызывают дрожжевые микроорганизмы. Однако можно использовать дикие дрожжи — естественные штаммы, обитающие на поверхности сырья (зерна, фруктов и т. д.). Их преимущество — меньшее количество посторонних примесей и более чистый аромат конечного продукта по сравнению с промышленными дрожжами. Особенности браги на диких дрожжах Плюсы: более мягкий вкус и аромат, характерный для исходного сырья; меньше нежелательных побочных продуктов брожения...

Чешское пиво в СССР было редким и престижным напитком, доступным преимущественно в крупных городах и особых заведениях. Его появление и распространение связаны с торговыми связями с Чехословакией, а также с культурным влиянием этой страны. Рассмотрим историю, мифы и реальность вокруг чешского пива в Советском Союзе. История присутствия чешского пива в СССР Чешское пиво поступало в СССР в двух формах: бутылочное и разливное. Бутылочное пиво распределялось через магазины, но часто реализовывалось начальниками продовольственных баз по завышенным ценам...

Медовуха — это алкогольный напиток, получаемый путём брожения мёда с водой, иногда с добавлением фруктов, специй, хмеля или других ингредиентов. Её история уходит корнями в глубокую древность, а в мифологии разных народов медовуха часто имела символическое значение. Рецепты медовухи Классический рецепт с дрожжами: Ингредиенты: 500–550 г мёда, 2 л воды, 10 г сухих винных дрожжей. Приготовление: растворите мёд в кипящей воде, остудите часть смеси до 40–45 °C, добавьте дрожжи. После начала брожения...

На Древней Руси употребляли разнообразные алкогольные напитки — преимущественно слабоалкогольные, приготовленные путём естественного брожения. Дистилляция (получение крепких спиртов) появилась значительно позже. Основные алкогольные напитки Древней Руси Берёзовица пьяная Один из древнейших напитков (упоминания с I тысячелетия). Готовилась из забродившего берёзового сока. Для ускорения брожения добавляли фрукты. Отличалась мягким вкусом. Питный мёд (медовуха) Изготавливался двумя способами: Настаивание:...

Портвейн «777» (также известный как «Три топора») стал культовым напитком в СССР, окружённым множеством легенд и мифов. Его популярность объяснялась доступностью, крепостью и особым статусом в советской культуре. Происхождение названия Точное происхождение названия «777» остаётся предметом дискуссий. Существует несколько версий: Символ удачи. Цифра 7 во многих культурах ассоциируется с успехом, а три семёрки в азартных играх означают крупный выигрыш. Возможно, производитель хотел подчеркнуть исключительность напитка...