Блинный кейтеринг на Масленицу.

Точка питания на Масленицу в офисе

Организация блинного кейтеринга на празднование Масленицы включает несколько ключевых аспектов: выбор формата, составление меню, оформление зоны и логистику. Рассмотрим основные варианты и рекомендации.

Форматы блинного кейтеринга

1. Блинная станция с поваром на месте
2. Повар готовит блины прямо при гостях, что создаёт атмосферу праздника и позволяет выбрать начинку на месте. Подходит для уличных гуляний, корпоративов и тематических мероприятий на открытом воздухе и в помещении.
3. Доставка готовых блинов
4. Готовые горячие блины с начинками доставляются на мероприятие. Оптимальный вариант для быстрого обслуживания большого количества гостей. Как вариант, можно разнообразить анимацией с приготовлением блинов. Аромат и атмосфера, в этом случае, будет интереснее.
5. Фуршет или шведский стол
6. Блины с различными начинками, выпечка и напитки подаются в формате самообслуживания. Подходит для офисов, школ, культурных центров.
7. Выездной «блинный бар»
8. Комбинация приготовления на месте и раздачи готовых блинов в широком ассортименте (скажем, гречишные, пшеничные, на кефире, с припеком и тп.). Может включать аниматоров (скажем, в роли коробейников), конкурсы и тематическое оформление. Прекрасно дополняет блинный бар тематический фольклор, гармонист.

Меню

В масленичное меню обычно входят:

• Блины: классические, дрожжевые, тонкие, гречневые, на молоке, постные.
• Начинки: Сладкие: сгущёнка, мёд, варенье, ягоды, творог, шоколад, фрукты.
• Сытные: грибы с луком, курица, сёмга, икра, ветчина с сыром, картофель с грибами.
• Дополнительные блюда: пироги, ватрушки, кулебяки, каши, котлеты, гречка, щи или борщ.
• Напитки: чай из самовара, морсы, сбитень, компот, глинтвейн (с/без алкоголя). Для массовых мероприятий на улице прекрасно сработает полевая кухня. Тут даже многотысячное событие будет обеспечено вкуснейшими согревающими напитками.

Также возможны вегетарианские, детские и постные версии меню.

Оформление и атмосфера

Для создания духа Масленицы используют:

• Декор: соломенные детали, деревянные столы, расписные элементы, скатерти с народными узорами.
• Посуду: деревянную, керамическую или одноразовую в стиле «под старину».
• Аксессуары: самовары, подачу в кастрюлях и горшочках, чучело Масленицы для сжигания в кульминации праздника. 
• Активности: Фотозона и различные интерактива с ней.

Дополнительно можно организовать:

• аниматоров и скоморохов;
• конкурсы и хороводы;
• живую музыку.
• диджея
• Мастер-класс по приготовлению блинов

Логистика и организация

При планировании учитывайте:

• Место проведения: улица, офис, школа, лофт, банкетный зал, частный дом или дача. Важно, в черте города или загород.
• Количество гостей: от 10 до 1000+ человек.
• Дополнительные услуги: аренда оборудования (столы, шатры, освещение и подсветка, термооборудование), обслуживание официантами, уборка после мероприятия.

Стоимость

Цены зависят от формата, состава меню и оформления, от логистики и тайминга. В целом, масленичное мероприятие начинается от 100000,00

Рекомендации

1. Забронируйте заранее: особенно если планируете мероприятие в пик Масленичной недели.
2. Соберите информацию о подрядчике. Хорошо когда есть отзывы, социальные сети, фотоматериалы или рекомендации.
3. Уточните детали: наличие платных парковок, необходимость дополнительных услуг (грузчики, обогрев для уличных мероприятий).
4. Рассмотрите дополнительные опции: мастер-классы по приготовлению блинов, тематические фотозоны.

Для организации блинного кейтеринга можно обратиться к профессиональным компаниям, таким как Товарищ Полковник. Данная компания с 2006 специализируется на обеспечении массовых мероприятий. Особая специализация Компании - работа на уличных событиях любой сложности.

Для заказа блинного кейтеринга звоните по телефону: +7 495 649 82 19. Товарищ Полковник гарантирует высокое качество сервиса и яркую обстановку!