Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ. Сегодня я приготовлю салат мимоза новогодняя. Количество ингредиентов зависит от количества порций. Подробный состав и количество ингредиентов (3 - 4 порции) ✍️ в конце статьи.
Потребуется: отварная морковь
- измельчаем на тёрке.
Репчатый лук - нарезаем кубиком
и обжариваем на масле до золотистого цвета.
Яйца отвариваем в крутую,
разрезаем пополам
и отделяем белки от желтков, измельчаем на тёрке.
Небольшой кусочек сыра - измельчаем на тёрке.
Отварная горбуша, форель или лосось, кусочки измельчаем вилкой.
Для заправки у меня домашний майонез, рецепты приготовления есть на моём канале.
Украшать мой слоёный салат я буду свежим укропом и красной икрой.
Начинаем собирать слоёный салат, я воспользуюсь кольцом и квадратной формой.
Первый слой - рыба,
затем обжаренный лук,
майонез,
яичный белок,
добавляем немного соли,
морковь,
майонез,
сыр,
желток
и в завершение икра и несколько веточек свежего укропа.
Украшение салата может быть любым. Перед подачей салат должен немного настояться. Приятного аппетита!
Ингредиенты: морковь 1 шт., лук репчатый 1 шт., яйца 2 шт., сыр 100 гр., горбуша отварная 250 гр., майонез 3 - 4 ст.л., зелень, икра, соль по вкусу.
Всем пока, до встречи на моей кухне.