Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ. Сегодня я приготовлю горячую закуску - жульен. Рецептов приготовления много, напишу как готовлю его я, это очень простой рецепт, без заморочек. Подробный состав и количество ингредиентов ✍️ в конце статьи.
Для приготовления понадобятся: свежие грибы, ветчина, репчатый лук, сыр, сметана, растительное масло, соль, перец.
Лук и шампиньоны чистим, моем
и нарезаем.
Лук пасссируем на растительном масле 1 - 2 минуты на небольшом огне до прозрачности, не зажариваем.
Добавляем шампиньоны,
переодически помешиваем,
обжариваем до испарения жидкости и снимаем с огня.
Нарезаем ветчину /вы можете использовать другой способ нарезки, который нравится вам/,
добавляем ветчину,
перемешиваем.
Солим,
перчим,
добавляем сметану,
перемешиваем,
ингредиенты должны равномерно распределиться.
Сыр измельчаем на тёрке.
Массу раскладываем в подготовленные жаропрочные формочки,
сверху присыпаем тёртым сыром.
Отправляем в разогретую духовку и запекаем при температуре 180° 15 - 18 минут, за это время образуется хрустящая, сырная корочка.
Жульен подаётся на стол в горячем виде. Приятного аппетита!
Всем пока, до встречи на моей кухне.