Существует ряд русских национальных блюд и продуктов, которые очень полезны, но не по праву многими забыты: 1. Квашеная капуста хороша для иммунитета, так как содержит аскорбиновой кислоты в несколько раз больше, чем лимон. Благодаря ее качествам лучше усваивается белок, фосфор и кальций. Даже в небольших порциях квашенной капусты присутствует огромное количество ценных компонентов. А в частности: - витамины А, С, К и Е; - витамины В1, В9, В4, В2, В6 и В5; - кислота РР; - большое количество аскорбиновой кислоты; - минеральные компоненты железо, фтор, цинк, марганец и медь; - натрий, калий, фосфор, кальций и магний; - органические кислоты — Омега-9, линоленовая, пальмитиновая, каприловая, стеариновая и другие; - аминокислоты и растительный белок; - пробиотические вещества; - клетчатка. Продукт считается очень диетическим — в 100 г содержится всего лишь 19 ккал.Краснова Елизавета&04.12.2025