✔Окорочка индейки - 2 шт.;
✔Лук - 1 крупная луковица;
✔Морковь - 150 г (1-2 шт.);
✔Лимон - 1/2 шт., для сока и цедры;
✔Масло растительное - 1 ст. л.;
Для маринада:
✔Лук репчатый (из списка выше) - нарезать кольцами и хорошо помять руками до выделения сока;
✔Сок 1/2 лимона (из списка выше) - ~25 мл;
✔Цедра 1/2 лимона - для аромата;
✔Специи сухие - 2 ч. л. паприки + 1 ч. л. сушеного чеснока + 1 ч. л. прованских трав + 1/2 ч. л. черного перца;
✔Соль - 1 ч. л. (или по вкусу);
✔Масло растительное - 1 ст. л. (для сочности и лучшего распределения специй).
Замариновала в луке с лимоном и сухими специями, уложила в рукав для запекания с маринадом и морковью.
Два часа в духовке и ...красота!
Морковь уминают члены семьи - не диабетики. А диетический окорочок - прекрасное праздничное блюдо.
КБЖУ на 100 г - 165/14,8/10,2/3,2.
От наших друзей:
Цифровая клиника ВЫСОТА (г. Москва) предлагает программу ухода за Вашим родственником на время Новогодних каникул.
Подробно о предложении – по ссылке в QR-коде или по адресу www.vysotamed.ru/new-year-offer/
Консультация по тел. +7 499 226 2624, +7 925 633 3646
Автор рецепта – Людмила Высочина
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков