Сколько бы способов приготовления яиц ни существовало, рано или поздно наступает утро, когда хочется чего-то другого. Такого же вкусного, быстрого и чтобы не ломать голову.
«Пиканта» собрала пять идей для завтрака без яиц — сытных, красивых и разнообразных.
1. Тосты за 3 минуты
Тосты — это маленькая палитра вкусов. Подсушите хлеб на сковороде, а начинки можно каждый день собирать новые:
- сливочный сыр + томаты + зелень;
- творог + банан + мёд;
💡 Совет: слегка подогрейте лечо на сковороде и добавьте щепотку паприки — получится сладковато-пряная намазка.
2. Вафли из кабачковой икры
Звучит неожиданно, но ведь вафли бывают не только сладкими. По этому рецепту они получаются мягкие внутри, румяные снаружи и с нежным овощным вкусом.
Смешайте 150 г кабачковой икры «Пиканта», 50 г муки, 2 крупных яйца, ложку сметаны и щепотку разрыхлителя. Хорошо перемешайте до состояния однородности, а затем порционно выложите в вафельницу.
Буквально через 5 минут на столе ароматный завтрак, который можно подавать с сыром или сметаной, а также сладкими добавками.
3. Чиа-пудинг
Когда хочется лёгкого сладкого завтрака, чиа и йогурт справляются идеально. С одной поправкой: лучше подготовить с вечера, чтобы семена успели набухнуть.
4–5 столовых ложек семян чиа залейте молоком и оставьте на ночь. Коровье молоко можно заменить кокосовым или миндальным. Утром к получившейся массе добавьте пару ложек «Десерта из яблок с маракуйей» от «Пиканта». Он не содержит добавленный сахар, но отлично подсластит завтрак. А крошка печенья, миндальные лепестки, свежие или замороженные ягоды и вовсе превратят блюдо в десерт уровня топовых ресторанов!
4. Сырники
Сырники — идеальный ответ на вопрос, что приготовить из творога на завтрак, и не менее идеальный вариант, если хочется домашнего уюта.
На 500 г творога понадобится 5 ст.л. муки, 1 яйцо категории С0, 1 ч.л. ванильного сахара, 3 ст.л. обычного сахара, щепотка соли и немного масла для жарки. Разомните творог вилкой так, чтобы не осталось крупных комочков. Добавьте к нему все ингредиенты, кроме муки, хорошо перемешайте.
Муку вводите постепенно, постоянно перемешивая массу. Как только она станет достаточно густой, но при этом не очень плотной, можно формировать сырники. Отщипните немножко теста и скатайте в виде шайбочки. Жарьте на среднем огне в течение 3 минут с каждой стороны.
Подавайте со сметаной, фруктовыми десертами «Пиканта», сгущёнкой — любым топингом, который вам нравится.
5. Боул
Боул — это блюдо, которое собирается из всего подручного, выглядит как в Pinterest, а усилий требует минимум.
Что можно положить в боул:
- тёплый рис или кускус в качестве основы;
- свежие огурцы, томаты, шпинат;
- немного рыбы — например, слабосолёный тунец или лосось;
- обжаренную в специях курицу или индейку;
- фасоль в соусе с базиликом или баклажаны в кисло-сладком соусе по-китайски от «Пиканта» для сочности.
Завтрак без яиц может быть не менее питательным и вкусным. Тосты, вафли, чиа, сырники, боулы — каждый вариант легко адаптировать под настроение. А закуски «Пиканта» помогут сделать утреннее блюдо ещё интереснее и ярче.
А что готовите вы, когда яичница надоела? Пишите в комментариях!