Запрет на углеводы после 18:00 – один из самых живучих мифов.
У людей реально отняли право спокойно поесть кашу или макароны вечером, как будто после шести организм открывает отдельный «жирный счёт» и всё туда складывает.
Звучит страшно, но работает это не так.
Углеводы не знают времени суток
Организм тоже не умеет смотреть на часы и думать: «Так, сейчас 18:01, всё, теперь каждый кусок хлеба – сразу в жир».
Тело смотрит на другое: сколько энергии вы съели за сутки и сколько потратили.
Есть дефицит калорий в долгосроке — вы худеете. Нет дефицита — не худеете, хоть ешьте строго по будильнику до 17:59.
Почему тогда углеводы на ночь так демонизировали? Потому что вечером мы действительно чаще переедаем. Не из-за магии макарон, а потому что: накопилась усталость, стресс, хочется расслабиться, руки сами тянутся к булкам, сладкому, «чему-нибудь вкусному под сериал».
И вот уже не тарелка гречки, а две. Не один бутерброд, а пять. Плюс чай с печеньками. Плюс ещё что-то на автомате.
Проблема не в том, что вы поели углеводы вечером. Проблема в том, что вы незаметно вылетели из дефицита калорий
Организм не записывает в жир «именно вечерние» макароны — он просто складывает всю суточную энергию. Если ваша дневная калорийность в норме, дефицит соблюдён, то тарелка риса или макарон на ужин не сделает вас толще просто потому, что это ужин.
Можно спокойно худеть, когда основной, самый плотный приём пищи — вечером.
И можно не худеть, если вы едите «правильно до 18:00», а потом добиваете себя ночью из-за вечного запрета и чувства вины.
Куда вреднее жить в постоянной фобии: бояться каши, фрукта или пасты после шести, а потом всё равно срываться и уже точно переедать.
Вечерние углеводы — не враг. Враг — хроническое переедание и отсутствие дефицита калорий. Не призываю есть тазик пасты перед сном каждый день. Но точно хочу избавить вас от идеи, что время на часах важнее, чем общий баланс питания в долгосроке.
Если статья была полезна, нажми на кнопку "Поддержать", я собираю на компьютер для стрима, поэтому любой суммы буду рад. Всем спасибо за поддержку.